说起来花生仁这类食品大家应当也不生疏，它是大家生活起居中很普遍的一种食品，并且由于花生仁吃起來的味儿棒而且营养元素高等益处而很受人热烈欢迎。大家吃花生的方法有很多，能够炒着吃、能够煎炸着吃，有的人会将花生仁当做一种菜式的原料，花生仁煲猪小肚便是那么一种，下边来介绍一下花生仁煲猪肚的做法及其作用。

　　花生猪肚汤流程1

　　备好全部食物，猪小肚、花生仁、胡椒粉、麻椒、姜、盐等

　　流程2

　　猪小肚放一个小盆里，撒上两炒勺盐，不必放水立即反复的搓抓，双面必须搓抓

　　流程3

　　搓抓至表层无黏液，自来水清洗就干净了，洗干净的猪小肚一点味儿也没有

　　流程4

　　水烧开后焯下猪小肚，便是除掉猪小肚鲜血就可以

　　流程5

　　捞起来的猪小肚切割成1CM上下宽、6CM上下长的条

　　流程6

　　一次性添加全部食物猪小肚条、花生仁、麻椒、胡椒粉、生姜等在电压锅里，花生仁、麻椒、生姜等提早清洗，姜、胡椒粉要拍烂了添加、熬汤才可以进味

　　流程7

　　添加适量的水，水以淹过食物后1-2CM的高宽比为宜

　　流程8

　　电压锅设定在“豆/牛腱肉”功能按键下煨制35分鐘上下時间，跳电后，再焖10分就可以服用。那样煲熟的猪小肚根据花生仁抽掉了植物油脂，猪肚汤芳香、不油腻感

　　流程9

　　再添加盐、弄点枸杞子，要是没有枸杞子也没很大关联

　　菜肴特点

　　猪小肚为猪科小动物猪的胃，猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者服用。

　　花生仁，味甘，性温；归脾、肺经。健脾开胃，清肺润肺。主脾虚不运，恶心想吐不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，排便燥结。

　　营养成分

　　微量元素成分(每100克) 微量元素成分(每100克) 动能cal 水g 蛋白g 人体脂肪g 化学纤维g 碳水化合物化合物g 维生素Dmg 维生素b21mg 维生素b22mg 维他命Cmg 维生素Emg 维生素b3mg 纳mg 钙mg 铁mg 胆固醇mg 猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用。