黑木耳炒莴笋是非常好挑选，那样的美味是很多人钟爱的，黑木耳对清肠排毒拥有 非常好的协助，吃这种食材是能够安心开展的，它对身体各层面，都不容易有一切的危害，那黑木耳的类型比较多，黑龙江省大黑木耳是非常好之选，吃的情况下口味也是很非常好，另外青笋带有的微量元素也是比较多。

　　那对木耳炒莴笋做法怎样开展呢，很多人对它的做法并并不是很清晰，那样的美味在制做上，也不是很繁杂，但是制做前，需要对它的制做步骤开展了解。

　　黑木耳炒莴笋：

　　食物清单：青笋二根、黑木耳适当、蒜片、小指天椒、醋

　　盐、白糖、鸡精、生抽

　　制做流程：

　　1.青笋去皮切条。

　　2.莴笋切丝。

　　3.木耳泡发后也清洗切割成小朵跟青笋放一块预留。

　　4.蒜片和小指天椒切完预留。

　　5.烧掉水加少量油和盐，把青笋和黑木耳绰水。

　　6.焯好的黑木耳和青笋控干水份，过一遍冷水。

　　7.拿一个盘放进盐，鸡精，白糖，生抽，醋调合匀称。

　　8.锅内火油放麻椒和小指天椒下锅内炒香。

　　9.添加蒜片油爆出香气。

　　10.倒进控干水份的莴笋丝和黑木耳。

　　11.添加以前调准的调味品。

　　12. 把调味品煸炒匀称就可起锅了。

　　小提示

　　1.青笋早已焯熟透，再回锅内炒的情况下一定要快。

　　2.把得用的调味品事前都放到一起调好，便是想青笋在锅内待的时间较短一点。

　　3.讨厌醋的就不必放了，放了醋青笋的色调就并不是很翠绿色了。

　　以上便是对木耳炒莴笋做法详解，制做那样美味的情况下，依据以上方式 开展最好，可是制做的情况下，食物提前准备要齐备，并且制做的情况下，也是要留意不可以过多的开展，不然在吃的情况下，也是会影响到它的口味。