烤羊肉是很多人最喜欢，那样的食材味儿与众不同，并且烤羊肉是夏天最好的选择，许多人到夏天的情况下全是会以那样食材主导，在吃的情况下，对提升胃口也是拥有 非常好协助，吃烤羊肉和葡萄酒是最好的选择，那油炸羊肉串是非常好之挑选，那样的做法在家里全是能够开展制做的。

　　很多人读油炸羊肉串并并不是很清晰，那样的做法也是非常简单，但是在制做前，也是需要对它的制做流程开展了解，促使油炸羊肉串的情况下可以轻轻松松开展。

　　油炸羊肉串：

　　原材料

　　主要材料：羊里脊1000克，

　　调味品：生抽150克，盐5克，鸡精5克，花椒面5克，辣椒面3克，白芝麻50克，食用油100克

　　作法

　　1.羊里脊清洗，切割成圆块，用钢扦或铁扦穿起來，每串应穿肉7块，用竹扦也可。

　　2.生抽中添加食盐、鸡精、花椒面、辣椒面翻拌，调好味，把烤串放进预浸，让烤串弄懂调味品，也可把肉切片后先放进调味品中预浸泡透，随后再穿一串串。白芝麻清洗，炒过预留。

　　3.锅中中倒进食用油，用中火烤至六成热，把烤串用手握着入锅中中翻炸，炸1分鐘上下，见猪肉酱色时，起锅在白芝麻中滚一下，使沾上一层白芝麻便可。

　　以上便是对油炸羊肉串作法详解，在制做那样美味的情况下，是能够依据以上方式 开展的，但是制做烤羊肉的情况下，需要适当开展，烤羊肉凉了之后很油腻感，因此适当的制做，促使吃的情况下，全是可以随便吃了，不容易吃一些凉的。