生鸡蛋是一种很有营养成分的食材，当代日常生活，基本上每一个家中在一日三餐中至少也是有一顿饭食中带有生鸡蛋。生鸡蛋的中的营养元素很充裕，在其中的蛋白和大豆卵磷脂的成分都很高，能够推动身体的发肓。鸡蛋的做法有很多种多样，能够立即白煮着吃，亦能够炒着吃，还能够熬汤等作法。

　　鸡蛋是生鸡蛋中较为普遍的作法，许多父母以便让小孩多吃鸡蛋，想尽办法的将生鸡蛋制成各种各样新创意。今日，我们就为这种家人们详细介绍一些鸡蛋的作法。

　　妙香鸡蛋

　　微波炉加热煎蛋

　　用一个小盘子，碗里擦上油(那样就不容易沾到了)，随后把生鸡蛋打进碗里，随后用一根筷子或木签把鸡蛋黄插破(插一个小孔就可以了，避免 在加温中鸡蛋黄暴裂)，随后放上一点盐，随后用盘子把碗盖上，在放进微波炉加热中，加温35-45秒就差不多了，假如没熟再加温一会就好了。

　　水煮荷包蛋

　　将水焯半闭，把生鸡蛋打进水里，文火煮至约30秒上下就可以。

　　锅中巧煎蛋——煎荷包蛋

　　平时我们在家里煎荷包蛋，样子一直煎出各种各样，并不大漂亮。想煎出好看大鸡蛋，能够运用洋葱圈，把蛋打进洋葱圈中，就可以煎出又圆又有圆葱香气的鸡蛋了。

　　生产原材料疫苗：生鸡蛋 圆葱 盐

　　生产作法疫苗：

　　1、将圆葱剥掉表皮以后，横切面出大概宽为1厘米的洋葱圈。

　　2、在炒菜锅内加点油，等油热了以后，先把洋葱圈放进锅中，再将蛋当心的打进洋葱圈中。

　　3、在蛋内再加少量的盐来煎，一直煎到鸡蛋液的一面凝固以后，再翻面煎另一面。

　　4、煎至双面色调都为橙黄色，鸡蛋液所有凝固以后就可以盛起摆盘。

　　鱼香荷包蛋

　　生产特色菜疫苗：四川菜

　　生产原材料疫苗：生鸡蛋500克,荤油50克，净葱、淀粉和面粉各15克，净姜5克，大蒜瓣5克，酸辣椒10克，生抽35克，白砂糖20克，米酒25克，鸡精5克，汤50克，醋15克。特性：麻辣

　　生产制做疫苗：

　　(1)用所述调味品(除酸辣椒和油)对熬汁。葱切葱段。姜、蒜均切末。朝天椒切碎。

　　(2)将炒锅烧开滴油，待油烧后将生鸡蛋分次打进，双面煎出淡黄色，取下放进盘里。勺内留底油少量，把朝天椒放入稍炒，倒进好的汁，汁开落把明油浇在生鸡蛋上既成。

　　以上就死鸡蛋的几类作法和窍门，做为父母的你，何不也给自己的小孩试一试吧!也许，你作出的新创意的鸡蛋，会让你的孩子更为有胃口，进而想要吃鸡蛋，这会给你放心许多 哦。