湖北十堰的地区尽管说算不上那么大,但本地的特色美食還是非常多的,有很多的特色美食,最具备特点的便是土家族的一些菜式,这在别的的地域是品味不上的,仅有赶到土家族才可以吃到最纯正的土家族菜的,例如棒子面和桂花树赤豆汤,这种特色小吃全是十分知名的,吃起來的情况下也觉得到意犹未尽。
炸广椒能够说成 土家族家家户户必需的凉拌菜(非常时兴于湖北省中西部,包含非常一部分的非 少数名族大城市),酸香爽口,既可干炒又可以熬汤,其作法大致是先将红 朝天椒剁细,和进 苞谷面(便是棒子面)里,放进炸坛(泡菜坛子)里并一层一层的卡紧,表层放上一层桐麻叶或塑料盒子,用篾扎牢,将腌菜坛子倒扑在盐水槽里中
一月之后,即是炸好啦,要吃时随时随地能够挖一些出去,煮熟或放到锅中炒过,放入盐油还可以炒过了加上青菜叶和水,当汤吃,非常是做蒸肉时也是少和炸广椒,大多数用生猪肉一起混炒, 腊肉炒炸广椒算作土家族的饮食搭配一绝。
豆油皮是一种湖北省 武汉市的知名民俗特色小吃,多作为早饭,一般在大街小巷各早饭货摊供应。下午或夜里在一些独特的饭店或百年老字号餐馆也是有出示。最以豆油皮知名的是坐落于武汉中山大道的,其制做的豆油皮在武汉群众中有非常好的 用户评价。
经检验剖析,武昌鱼每100克(服用一部分),水分含量61克, 蛋白20.8克, 人体脂肪15.8克, 碳水化合物化合物0.9克,发热量229大卡,灰份15克,钙155mg,磷195mg,铁2.2mg, 维生素b2(维生素b212)0.08mg,尼克酸(菸酸)1.8mg。医疗界人员觉得:常常服用 团头鲂,能够防止贫血病、低血糖、高血压和动脉硬化等病症。
桂花树赤豆汤是武汉地区一种特色小吃,桂花树赤豆汤用 桂花树、赤小豆、 檽米、 白砂糖、木薯淀粉等
熬料而成,味儿柔美不油腻。楚宝卤味店坐落于武汉市汉口中山大道911号,在六渡桥
下首。桂花树赤小豆场用桂花树、赤小豆、檽米、白砂糖、木薯淀粉等熬料而成,味儿柔美不油腻。