羊筋炖萝卜能够说成一道美味可口的家常小炒，可是由于羊筋价格比较贵，因此 家中非常少开展烹制，并且羊筋需要长期烧煮，才可以越来越酥烂，这也很磨练烹制者。自然，假如我们应用压力锅得话，就可以合理降低烹制時间。那麼，我们怎么使用压力锅制做羊筋炖萝卜呢？实际操作以下：

　　羊筋一斤半，切约一寸厚为的块在开水中氽一下捞起来；萝卜二斤半（可依本人爱好调整）切约两厘米厚为的块在开水中煮一分钟捞起来；豆瓣电影两一茶匙；八角一粒；香莱五棵；麻椒二十多粒，老冰糖或白砂糖一一茶匙，盐适量。

　　做法

　　1、锅置火上加点油烧至四成热，放进豆瓣电影、糖炒至呈樱桃色。

　　2、加约二斤水，再倒进除箩卜外的其他全部用材，烧滚后撇尽白沫子倒进压力锅，压三十分钟。

　　3、待压力锅制冷后开启盖子，倒进箩卜，放适当盐已不盖上煮约十分钟至箩卜软。

　　4、放适当鸡精铲匀后出锅，再撒上香莱即成。

　　服用注意事项

　　箩卜不适合与桔子、梨、苹果、红提等含有植物色素的新鲜水果同食。若另外吃橘子等新鲜水果，可能会引起和造成 甲状腺肿大。

　　羊筋素来为宴席佳品，服用有悠久的历史，它口味淡嫩不油腻，材质宛如海叁，故有俗话说得好：“牛蹄筋，味儿甚至超过参。”

　　羊筋中带有丰富多彩的胶原蛋白蛋白，脂肪率也比白肉低，而且没有胆固醇。能提高体细胞生理学新陈代谢，使皮肤更颇具延展性和延展性，减缓皮肤的衰退。有强筋骨之作用，对腰酸腿软、体质虚弱者有非常好的饮食疗法功效。有利于青少年儿童发肓和缓解中老年妇女骨质疏松的速率。