草鱼是我们日常生活常常会服用的一种鱼类。经常吃的作法便是煲鲫鱼豆腐汤，草鱼肉质地细嫩，口味美味，带有丰富多彩的蛋白和碳水化合物，煲鲫鱼豆腐汤能够 保留住草鱼自身的营养成分，非常合适肠胃不畅，气血两虚的群体。可是草鱼解决起來需要一定的技巧，要不然会清除不干净，那麼草鱼怎么清理干净呢?

　　1、买回去的鲜鱼我们能够 先把它放进食盐水里，那样鱼能够 在食盐水里生存一段時间，便会消化吸收一部分的食盐水，那样能够 很合理的缓解腥味。

　　2、我们在解决鱼的情况下，把鱼鳞和内脏器官解决干净的另外还要注意到在鱼皮子里有一层灰黑色的膜，这一也是需要除掉的，鱼的腥味儿便是因为这一膜的存有，因此我们一定别忘记把这个也解决干净。

　　3、便是我们大约都了解的除腥方法，在草鱼的身体两侧都是有一根乳白色的腥线，这个是十分腥的，除去它能够 降低非常大的腥味儿。我们能够 在鱼的头和身体两边工作交接的地区，用劲的割一刀，就可以见到里边一个小小小白点，我们就可以把它抽离出来了，在这个全过程中一定用小一点的力度，渐渐地的抽离出来避免 这一腥线断了。

　　4、在烹制鱼的情况下能够 往鱼皮子里放一些除腥的原材料。比如：葱蒜这些，还可以一定水平的降低腥味儿。另外在烧鱼的全过程中也能够 添加米酒、葡萄酒、纯粮酒这类的，那样既能够 除腥又可以保存美味可口。

　　上边是网编依据具体经验交流的几类除腥的小方式，即然早已解决了草鱼的腥味儿，我们就再次把它制成爽口的鲫鱼豆腐汤吧!

　　需要提前准备一条解决干净的草鱼，在它的双面都划上斜刀，那样能够 使调味品的味儿更非常容易被消化吸收进来。将葱切条，姜和蒜切割成末，准备好这种我们就可以开枪了。

　　往锅中倒进略微多一点的油，由于鱼较为耗油，网编在烧电的全过程中喜爱装进去少量的盐，由于那样能够 降低油向外溅。见到有一丝的白烟冒出时就可以把葱蒜装进去，煸炒两下把鱼装进去，此刻需要把火调小，渐渐地煎，并且要留意不必一直滚动这一鱼，由于那样非常容易把它弄烂，直到一面煎至金黄色再翻出另一面，煎至双面展现浅浅的淡黄色就可以添加生抽酱油、酱油和米酒了，随后添加能够 没过鱼身的冷水，这时候盖上外盖，大火烧开转小火慢炖，大约炖30分钟就可以了，这时候假如要想吃萝卜的小宝宝能够 添加一些萝卜条，最终依据自身的口感添加食用盐和黑胡椒粉烧开的就行了。