猪里脊肉现在在我们看来是愈来愈宝贵了，由于之前我们自身还能够打个猎，吃个野货哪些的，可是如今就不行，对野生动植物的维护也愈来愈严苛。因此如今很难以下咽到里脊，可是我们今日還是要为大伙儿详细介绍一款菜肴。称为：菠萝蜜里脊。下边我们就来为大伙儿详细介绍详细介绍：菠萝蜜里脊的作法吧！

　　  菠萝蜜里脊的作法：

　　  “咕噜肉”想来很多人都吃过， 这但是經典的粤菜馆，如今也是海外人最了解的中国美食之一。纯正的咕噜肉是由五花肉煎炸过，多方面酸甜汁烹制而成，上餐时香气四溢，让人忍不住「咕噜噜」地吞咽，因此而出名。

　　  难度系数：火锅配菜(初级) 時间：10-30分钟

　　主要材料

　　里脊150克 菠萝蜜200克

　　辅材

　　生鸡蛋1个 木薯淀粉适当

　　发孝粉适当 盐适量

　　 1. 在里脊剧中放入盐， 黑胡椒粉， 水淀粉等调味品；

　　 2. 将他们搅拌均匀腌渍十分钟；

　　 3. 提前准备用小麦面粉， 生鸡蛋， 盐和适当发孝粉一起调酱；

　　 4. 添加适量的水， 调为稀粘稠；

　　 5. 将腌好的小肉放到干淀粉中裹一下，. 将粘有木薯淀粉的小肉放到边预留；

　　 6. 在烧开的锅中放进适当的油，将粘有鸡蛋糊的小肉一片片放进烧到六成热的锅中中炸；

　　 7. 小肉炸至橙黄色捞起来控油补水；

　　 8. 在锅中中留小量底油， 放入番茄沙司煸炒， 煸炒时添加盐和糖等适当调味品；

　　 9. 将炸好的小肉放入已炒好的番茄沙司中；

　　 10. 再放入切完的菠萝蜜；

　　 11. 煸炒， 促使小肉和菠萝蜜片匀称的裹上番茄沙司；

　　 12. 成盘装饰设计就可以。

　　 小提示

　　1. 小肉外边裹方面糊炸一下；

　　2. 炒番茄沙司时添加点糖味儿更强；

　　3. 放入菠萝蜜后要迅速煸炒， 不必炒的時间太长， 匀称的裹上番茄沙司就可以啦。

　　  好啦，上边便是我们有关菠萝蜜里脊的作法了，大伙儿看了以后是否觉得我们在做菠萝蜜里脊的另外许多初学者毫无疑问在想，菠萝蜜这类新鲜水果居然可以和这类荤腥的里脊放到一起。这也许是许多盆友都意想不到的事儿吧，自然，我们所需的便是将这家常小菜搞好！