芸豆炖土豆是一道經典的菜式。豆角是一种喊营养元素较高的蔬菜水果，在其中的钾、镁成分较高，对高血脂和动脉硬化有一定的防止功效。而马铃薯是众所周知的抗癌食材，带有丰富多彩的维生素b2、C、胡罗卜素等，可以防止结肠癌的产生。这二种菜式可以说极致的融合。下边就讨论一下芸豆炖土豆如何做吧。

　　我们所需要的原料有：猪排骨、马铃薯、红萝卜、平菇、辣椒、盐料、酒、生抽、白砂糖、葱、姜、蒜、麻椒、八角。 ?

　　流程

　　1.最先提前准备原材料：猪排骨，马铃薯，豆角要所有清洗预留。

　　2.姜蒜切条，土豆去皮清洗切滚刀块，豆角清洗用力立即撕成3，4公分的段。

　　3.锅中加点油，油烧后放进适当甜面酱，将甜面酱炸香。放进姜蒜丝，炒出香味。倒进猪排骨煸炒匀称。倒进适当生抽酱油煸炒匀称。

　　4.添加沸水未过猪排骨。随后添加适量五香粉，煸炒匀称，盖上盖子闷制。

　　5.闷牵制30分钟上下倒进马铃薯煸炒匀称。

　　6.沸腾5分鐘后倒进豆角煸炒匀称再次闷制。喜爱料汁多一些，就多留一点。

　　7.豆角色调变淡，马铃薯软烂后，添加食用盐调料就可以。

　　很多人都喜欢吃芸豆炖土豆，这家常小菜确实是十分的美味，并且也有丰富多彩的营养成分，作法也非常简单入门，一学便会。尽管作法简易，可是烧菜是一门技艺，不娴熟得话還是要多训练，用娴熟的技术性作出身心健康与美味可口极致融合的芸豆炖土豆。