1、主料：黄豆芽，豆腐皮两张，鸡蛋2个，西红柿一个，海带丝，青菜，面粉，鸡精，盐，油，生抽。

　　2、海带丝切一下不然太长，豆腐皮切丝，青菜洗好备用。

　　3、葱切好，西红柿切块。

　　4、起锅放油，油热后放入葱花。

　　5、待葱出香味放入切好的西红柿煸炒。

　　6、待西红柿有点汁加入黄豆芽翻炒，翻炒两三分钟加入，生抽。

　　7、加入，水炖一下，直到水开，水开后不要着急，滚两三分钟，让西红柿软掉，黄豆芽熟一些。

　　8、加入，水，水开后放盐调好咸淡，依次放入切好的海带丝，豆腐皮。

　　9、水开后用勺子搅下，让海带丝跟豆腐皮散开。

　　10、感觉差不多散开了，滚个两分钟那样，放入搅好的鸡蛋，倒入锅里迅速用筷子搅成蛋花。

　　11、加入搅好的面水，加入面水后，多用勺子搅搅，加入青菜，加入，鸡精滚两分钟，一碗热腾腾的咸汤出锅。