猪排骨有很高的营养成分，并且是较为普遍的食物而且到处能够选购获得，排骨的做法也是各种各样的，能与猪排骨配搭的食物也非常多，在其中排骨糯米饭在饭桌上也是较为普遍的，他的营养成分很丰富多彩，不但作法简易非常容易入门，并且非常美味，下边和大伙儿一起共享下排骨糯米饭的作法。

　　檽米是糯稻蜕壳的米，在我国南方地区称之为檽米，而北方地区则多称之为江米。檽米是生产制造黏性特色小吃，如粽、八宝粥、各式各样甜点的关键原材料，檽米也是酿制江米酒（甜米酒）的关键原材料。檽米带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维生素b3及木薯淀粉等，营养丰富，为清补健壮食品，具备益气，健脾开胃，止冷汗之作用，对食欲减退，肠鸣腹泻有一定减轻功效

　　檽米是一种柔和的养生食材，有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃、抑汗等功效。适用脾胃虚弱引发的恶心想吐、胃口降低、泄泻和气虚造成的汗虚、胸闷气短乏力、怀孕腹坠痛等症。当代科研说明：檽米带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b2及木薯淀粉等，为清补健壮品。在其中所含淀粉为支链淀粉，因此在胃肠中无法消化吸收水解反应。

　　檽米做成的酒，可用以滋补养生运动健身和看病。能用檽米、杜仲、黄芩、枸杞、川芎等酿出“杜仲糯米甜酒”，饮之有壮气醒神、美容护肤益寿延年、舒筋活络的作用。也有一种“天麻糯米甜酒”，是用天麻、党参等配檽米做成，有健脑益智类、头发护理清目、活血化瘀理气、益寿延年的功效。檽米不仅配药品制酒，并且能够和鲜果同酿。如“刺梨糯米甜酒”，常喝可防心血管疾病，防癌。

　　排骨糯米饭，这类排骨糯米饭的作法是最进味的一种作法，并且简易便捷。檽米能够彻底而匀称的消化吸收了猪排骨的鲜香，而猪排骨也释放着米香，很是能激起人的胃口！

　　作法编写

　　原材料

　　猪排骨500克  红萝卜二根  檽米量米杯3杯  葱姜盐 适  米酒 适当  生抽 适当  油 适当

　　做法[1]?

　　1. 檽米提早一个小时泡好

　　2. 排骨焯水红萝卜切条备用

　　3. 座锅滚油放进生姜片进行爆香

　　4. 取下生姜片放进猪排骨炸至发黄

　　5. 放进红萝卜煸炒一会儿

　　6. 放进盐 米酒 生抽 和水(水和平常煮饭的水流量类似)盖上盖子,烧开后滚5分鐘

　　7. 把猪排骨连汤一起倒进泡好的檽米里

　　8. 倒好后不必拌和,要是把表层稍微铺平就好了

　　9. 摁精煮键就可以了,等饭搞好撒上葱段就可以开吃完

　　假如能把握好排骨糯米饭的作法，不但能作出色香味俱全俱全的排骨糯米饭，还能够在家里享有自己在家亲手做梅食的开心，但是，還是要特别提示大伙儿的是，排骨糯米饭尽管营养丰富，可是它于油腻感的菜式，不容易过多服用，要有效进餐防止三高。