建瓯这类地区可能很多人也没有来过，对这个地方的特色美食当然就并不是很掌握，一般我们去一个旅游城市，我们都是掌握本地有什么特点的特色美食，随后会选购一些特点的特色美食给亲人盆友共享。假如我们去建瓯度假旅游，我们就应当要试着辣炒鱿鱼圈及其囊炒瘦肉等，还能够试着建瓯板鸭。

　　囊炒瘦肉是一道很好炒的一道菜，他并不是由于制做简易才被强烈推荐上去的，還是十分美味的。最先我们要把牛肉切割成片状状，绰水以后冷水太凉预留，接着就是用被切割成小块的摊煎饼和牛肉一起煸炒，那鲜嫩的口味别说，而且牛肉是沒有一点腥味儿的。并且牛肉的肉味也是极致的融进来到摊煎饼当中去，令人吃完还想然后吃。

　　辣炒鱿鱼圈是一道特别适合爱吃辣椒的盆友作为开胃小菜的。最先呢我们需要先把大鱿鱼给解决好，先把墨囊给去祛除而且将大鱿鱼切割成圈状，再绰水预留，随后将小米辣切条放进锅中炒出香味。然后再添加鱿鱼圈煸炒至八分熟就可以，接着就是添加调味品，将他炒过起锅摆盘就可以。接着就是匀称的撒上白芝麻就可以了，那样我们的辣炒鱿鱼圈便是完成了，可是要留意的一点便是肠胃不好的朋友们最好不必吃，由于大鱿鱼这一食物是偏重凉性食物的。

　　建瓯板鸭：建瓯板鸭样子可就变大，它和南京板鸭、建昌酱鸭、南安板鸭一起被称作了“中国四大酱鸭”，从这儿看得出这名号是有多么的的变大，名号前边能携带我国的东西基本上是都不容易差的。酱鸭一般全是在冬天腌渍而成的，口感是十分与众不同的，而且保存期是十分长的。所以说即使你不是福建省的人還是可以吃到十分纯正的酱鸭。板鸭的做法是十分的多的，无论你怎么做全是能够的，当然除开拿来水焯，由于大伙儿全是了解的，腌渍的食材全是十分的咸的，想象一下哪个汤，网编便会全身发抖。综上所述，酱鸭的肉质地是十分肥嫩的，哪个味儿是令人吃完便会忘不掉的。