舒兰坐落于山东省吉林市，是一个很具东北风情的地域，不论是在地域文化艺术特点层面，還是在特色美食层面，全是较为颇具东北特色的。而要想去舒兰地域品味特色美食得话，一定不可以错过了锅包肉、白肉血肠、延吉冷面、酱骨头、山参鸡等特点食材。下边，就为大伙儿介绍一下舒兰美食特色！

　　1、锅包肉

　　锅包肉是长春市地域十分火爆的一道典型性东北菜，基本上是各家饭馆里边都是有这家常小菜，而一家餐馆厨师的技艺怎样根据一道锅包肉就可以分辨，锅包肉优选猪的里脊，历经二遍煎炸，第一遍炸好，第二遍炸优异，焦黄内嫩，酸甜可口。

　　2、白肉血肠

　　白肉血肠是十分火爆的一道东北菜，非常是来到冬季每家每户积了泡菜，白肉血肠就变成饭桌上的必点餐，白肉血肠的特性便是肥肉是优选的五花肉，要切得大而薄，猪血肠要新灌的，和泡菜一起炖，变滑不油腻，不柴不烂，男人女人老少咸宜。

　　3、延吉冷面

　　延吉冷面是珲春北朝鲜自治州的一道特色小吃，它和韩国泡菜、明太鱼基本上变成珲春这一大城市的个人名片，朝鲜族饮食搭配较大特性之一便是注重“天人合一”，从古至今，朝鲜族人就会有每一年阴历正月初四下午，全家人聚在一起吃凉面的风俗习惯。听说，在这一天吃面，能够 “健健康康”，故凉面也称之为“长寿面”。

　　4、酱骨头

　　酱骨头是东北菜系中的一道特色美食，酱骨头的制做较为注重，历经长期的烧煮出去的骨骼颜色酱红，味儿浓厚，烂而不柴，软糯香醇，酱香型香醇而常留口齿不清间，回味无穷诸行无常。

　　5、山参鸡

　　山参做为东北地区的三宝之一，具备十分高的营养成分，也是吉林特产的珍贵滋补品。用吉林人参与当初柴鸡经生产加工做的菜为山参鸡。此菜上菜，但见参卧鸡中，鸡卧汤中，型体美观大方，肢态圆润。常吃人参鸡可醒神益脑，大补气补血，防衰老。