一谈起牛肉炒白菜，相信大伙儿也不生疏，由于牛羊肉和大白菜全是二种较为普遍的特色美食，可是混在一起炒得话，相信并不是过多人要炒成人间美味，可是做为家常小炒，我认为大伙儿有必要学习培训一下牛肉炒白菜的粉丝的做法，那样就可以在空余的情况下做给亲人或是是盆友一起品味。

　　牛肉炒白菜的作法有多种多样，下边给大伙儿强烈推荐三种较为經典的作法，供小伙伴们参照。假如你要牛肉炒白菜如何做最美味，就然后往下看吧。期待大家都能作出色香味俱全的牛肉炒白菜。

　　牛肉炒白菜一：牛羊肉清洗切片，放进凉水中烧开，将牛羊肉取下用饮用水冲干净，将锅原水倒了。锅中油热了后，放进切完的生姜片，煎香，随后把前边准备好的牛肉块倒进锅中开炒，觉得差不多了，肉别黑了就可以了，倒进凉水，水盖过牛羊肉，放酱油，五香八角。留意这时千万不要加盐，不然牛羊肉不容易烂。凉水早已滚了后，就换文火刚开始炖，类似要炖上一两个小时，正中间需看一下，假如水焯做了能够再添一些水。如果你感觉牛羊肉早已烂了后，那牛羊肉就炖好啦。然后能够先将清洗切完的白菜炒一下，随后，连汤带牛羊肉的一起倒进，加盐，生抽酱油少量，再炖一个半钟上下就可以。

　　牛肉炒白菜二：牛腱500克、韩国泡菜一颗、马铃薯1个、圆葱一个半、辣椒1个、蒜4瓣、姜4片、枸杞子少量。生抽、糖、米酒、味精各适当。牛腱切片绰水后清洗白沫子，韩国泡菜切条，马铃薯、辣椒、圆葱各自切片，蒜切成片;锅内火油，五成热时，放入姜与大蒜爆锅;倒进牛羊肉，爆锅至发涩，添加韩国泡菜、洋葱炒匀;添加米酒、生抽、小量糖炒匀;放进土豆块，加沸水未过牛羊肉，再煮沸后，盖上，改小火烤60分钟;加入味精，添加辣椒及枸杞子，烧到辣椒断生就可以。

　　牛肉炒白菜三：牛羊肉一大块，白菜一棵，韩国辣白菜小半碗。牛羊肉以便煮的较为烂，最好是切块状去煮。把切片的牛羊肉先放进锅中，水开后去鲜血。随后锅里放葱结，八角好多个，生姜片，麻椒，米酒，大火烧开转文火，煮到木筷能插破牛羊肉，表明就煮的差不多了，能够捞出来了。把煮好牛羊肉切片，顺带把大白菜切片，买回来的酸菜也切片。锅里放底油，油发烫放葱段，生姜片，干红辣椒进行爆香。放牛羊肉添加生抽，盐，米酒爆锅十多分钟，倒进切完的白菜，少天赋加点盐爆锅出水量。另取一石锅，天赋加点煮牛肉的汤，把煸好的牛肉白菜倒进石锅中，把切片的酸菜也装进去。随后就火灾少开，文火煨个15到20分钟就可以。

　　如何，相信根据网编的详细介绍以后，大伙儿针对牛肉炒白菜的粉丝的做法也拥有一定的掌握吧，实际上牛肉炒白菜并不会太难学，我们平常在家里就可以试着一下，要是跟随网编的流程，渐渐地学，相信总有一天，您还可以作出一道家常菜，那更是牛肉炒白菜。