马铃薯是生活起居中常会吃的一种蔬菜水果，有的地区称为土豆。土豆的做法各式各样，可是以便使口味更强，一般都是挑选将土豆皮削掉，能够 制成炒土豆丝、土豆块、紫薯泥等。可是在做以前，能够 将马铃薯放进开水中煮开，那样会维持马铃薯中的营养元素不被外流，并且很合适小朋友和老年人服用。将黄心小南瓜清理干净后，用手搓去表皮，放到锅子中煮开熟。

　　在炒菜锅或是炒菜锅上火烤热，放上适当的植物油。

　　将煮开的小南瓜装进去，中小火煎至表层发焦。

　　撒上椒盐粉，煸炒匀称就可以。

　　往锅中倒进适当的油，等油加温，水温做到六七分热的情况下就可以把小南瓜放进锅中了。随后把熟度调至低火，将小南瓜炸至橙黄色，用筷子轻轻地的戳一下，假如小南瓜最表层一些变硬而且展现橙黄色时，就可以关蜡烛小南瓜捞起来了。

　　将刚刚炸好的小南瓜倒进锅中，倒进准备好的一碗冷水，再将盐和生抽酱油倒进锅中，用文火渐渐地煮，直至将料汁收湿，锅的表层发出声音，这个时候我们就可以把味精和葱段放进锅中煸炒匀称，煸炒匀称后就可以起锅了。

　　锅内倒进适当的油，油湿热了之后，将郫县豆瓣酱放进锅内炒香，是用中文火哦。炒成香气后，把切完的葱姜末，煸炒后把撕下的小南瓜倒进锅中，再次煸炒使调料进味，再倒进适当的味精煸炒，最终把蒜黄段添加锅中炒过就可以起锅了。

　　土豆是具备发展前途的增产农作物之一，另外也是十大受欢迎健康营养食品之一。土豆是仅次稻谷、苞米、麦子的关键农作物，因为它高产稳产、适应能力广、营养元素全和全产业链长而受全球的重视，土豆的种薯及各种各样生产加工商品已变成世界经济貿易中的关键构成部分