北豆腐与传统式豆腐的制作方法有非常大的不一样，这也就决策了北豆腐吃起來的口味更加滑爽，尤其是在日式料理中北豆腐也是不可或缺的一种药理学。因为北豆腐应用到的原材料也是黄豆，因此 在北豆腐中也带有丰富多彩的营养元素。可是针对减肥瘦身人员而言，则又十分担忧水豆腐中的发热量成分多少钱呢?

　　内酯豆腐的热量(以100克能食一部分计)是49卡路里(205千焦)。

　　每100克内酯豆腐的热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的2%。

　　营养成分

　　1.豆腐营养丰富多彩，带有铁、钙、磷、镁等身体必不可少的多种多样营养元素，还带有糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白，有着“植物肉”之美誉。黄豆的蛋白分子生物学使用价值可与鱼类相提并论，是大豆蛋白中的引领者。大豆蛋白粉归属于彻底蛋白，其碳水化合物构成比较好，身体所必不可少的碳水化合物它基本上都是有。黄豆能够立即烹饪服用，身体对其蛋白的消化吸收消化率仅有65%，而做成水豆腐吸收率能够提高到92%~95%。

　　2.制作豆腐的黄豆中带有18%上下的植物油脂，绝大多数能迁移到水豆腐中去。豆油中的脂肪酸占比很大，且没有胆固醇，有利于人体神经、血管、人的大脑的发肓。

　　3.水豆腐没有胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的养生药膳美味。

　　4.水豆腐带有丰富多彩的雌激素食物，对预防骨质疏松症有优良的功效。

　　服用作用

　　1、祛脂降血压：使血压更易控制，并使毛细血管扩大，血粘度减少，血循环改进。

　　2、催乳生乳：有补气补血、生乳功效，对孕妇有通奶水、补身体、促康复治疗的作用。

　　3、祛毒：清除人体内长期性沉积的内毒素，提高身心健康。

　　4、抑癌抗瘤：减缓和抑止肿瘤细胞生长发育、外扩散。使肿瘤细胞衰退、委缩。

　　适用范围

　　一般群体皆可食。

　　忌讳群体

　　痛风病人不适合服用。