平时，大伙儿对茄盒制做的掌握便是用油炸的方式。实际上，茄盒的制做还能够用微波炉加热蒸，这类方式制成的茄盒和平时的炸出去的是有一定的差别的。关键原材料便是四季豆，自然还需要加上许多的辅材。那样多种多样原材料制成的茄盒口味更为与众不同。既然这样，就赶紧讨论一下做法吧。

　　原材料

　　紫皮长茄子2根，五花肉200克，红萝卜1/2个，木耳5朵，生鸡蛋1个，水淀粉适当，自制剁椒1汤勺，食用盐1/2汤匙，白砂糖3汤勺，山西老陈醋3汤勺，芝麻香油适当，香莱1根

　　茄盒子的做法

　　1.五花肉用冷水清洗干净，用刀先切一片再剁碎末;

　　2.大葱切葱段，蒜头姜片削皮切末，放到小盘子选用擀面棍倒成碎泥状;

　　3.小盘子里添加2汤勺自做生姜水，搅拌均匀，放到一边侵泡10分钟，使葱蒜泥和生姜水的香气结合在一起;

　　4. 滤掉葱蒜泥，留有生姜水预留;

　　5.剁好的饺子馅放到小盘子里，倒进生姜水;

　　6.用筷子朝一个方位搅拌饺子馅，使饺子馅充足消化吸收水份上力;

　　7.饺子馅里添加1/2汤勺香油;

　　8.添加1/4汤匙食用盐;

　　9.撒进适当的五香粉;

　　10.用筷子朝一个方位拌和，把饺子馅与调味品搅拌均匀;

　　11.木耳提早用冷小水泡发切割成末、红萝卜清洗削皮切末，大葱切割成葱段;

　　12.切完的木耳末、红萝卜末和葱段一起放进饺子馅中;

　　13.用筷子朝一个方位把蔬菜水果末和饺子馅搅拌均匀。

　　用微波炉加热制做出去的茄盒味儿和过去的不一样。并且因为并不是用油炸的方式，因此 更沒有那麼易上火，追求美丽的MM们从此不必担心吃多了会出现起痘的状况发生了。看见以上的这种方式，吃客小伙伴们能够在家做这道人间美味了。