鹅肉细嫩坚信大家都了解，但是鹅肉假如烹调的不适当反倒得不偿失，吃不出来鹅肉的细嫩。平时有关鸭子的做法坚信很多人都了解，但是今日网编给大伙儿详细介绍的是一种不一样的有关鸭子的做法——麻辣鸭。如何把一道一般的家鸭烹调出别具一格的口味，接下去就伴随着网编来感受一下麻辣鸭的美味可口。

　　主要材料：家鸭 1 只(约650 克)，

　　调料：甜豆荚 10 克，小葱 1 根，姜片 1 块，辣椒干 6 个

　　调味品：植物油 30 克，芝麻油 1 小勺，生抽 1 一茶匙，米酒 2 一茶匙，花椒面 1 一茶匙，米醋 1/2一茶匙，食盐 2 小勺，白砂糖 1/2小勺，鸡精

　　1/2小勺