谈起鲈鱼大家都很了解了，因为它含有丰富多彩的矿物、营养元素和蛋白而备受大家的钟爱，非常是一些在怀孕期间的女士，多喝鲈鱼汤是能够补身体的。可是过年或过节的情况下大伙儿吃的都较为油腻感，因此 以便提升大伙儿的胃口，网编今日就来来教大伙儿该怎样做清蒸鱼，有兴趣爱好得话就一吧!

　　作法一

　　用材

　　鲈鱼600g，海鲜酱油，食用油，姜蒜，甜椒，麻椒，米酒，盐

　　流程

　　1.最先将鲈鱼去鳞去鳃去内脏器官清理干净，随后用刀沿着背脊将鱼类割开但不必切透，有利于进味爱熟。

　　2.随后将鱼放入一个大不锈钢盘子，放入些姜蒜丝和米酒。

　　3.在鱼的身上撒些盐，用力推拿一会儿，盖上保鲜袋腌渍30分钟。

　　4.将腌好的鱼摆在鱼盘里，鱼的身上放些姜蒜丝放进开过的锅内盖外盖火灾蒸8分鐘。

　　5.8分鐘之后熄火，将菜盘里的汤扔掉，鱼的身上的姜蒜丝拣出来。

　　6.在鱼的身上浇上海鲜酱油

　　7.铺平切完的葱丝和甜椒末

　　8.用大勺子炸点麻椒油

　　9.趁着热将麻椒油泼在葱丝上就可以开吃火灾八分钟就可以。

　　小提示

　　火灾八分钟就可以，不必长时间，要不然鱼类就老了。

　　作法二

　　用材

　　鲈鱼500克(大概)，盐1勺子，米酒1炒勺，葱段，姜片，海鲜酱油，食用油

　　流程

　　1.去鱼鳞，破鱼皮解决干净脱机控干水份。鱼身双面各划三刀那样更非常容易进味。用少量盐腌20来分鐘。

　　2.清蒸鱼盘里垫入葱段

　　3.再放进鲈鱼，鲈鱼身上放葱段和姜片，洒点黃酒。水烧开火灾开蒸，蒸8分鐘熄火焖4到6分鐘。

　　4.此外出锅煮沸一大勺滚油，先夹去鱼的身上姜片和葱段。重新在鱼的身上撒葱段，淋海鲜酱油。再将滚油淋在鱼的身上。就能开吃。

　　实际上清蒸的鲈鱼的做法非常简单，可是需要你一直在制做的全过程中认真，另外也要还记得，在国家法定假日的情况下假如见到油腻感的食材没有食欲的情况下能够多吃一些清淡的菜，例如新鲜水果、蔬菜水果，另外还能够多喝一些可以清胃润肠通便的花草茶，那样对人体也是有益处。