近几年来，大家愈来愈发觉山药的营养作用十分的好，适度的吃一些，可以提升人体的免疫能力，针对心脑血管病的身心健康也很有益处，尤其是针对人体身体素质较弱的人员而言，适度的吃一些，有非常好的滋补的作用，每日适度的吃一些蒸山药，对人体是很有调养作用的，有一定的抗癌防癌的功效。

　　淮山药能够 每日吃吗

　　一般群体均可食，但淮山药有收涩的功效，故排便燥结者不适合服用，因此很多吃山药還是沒有问题的，并且对人体有益处，如果是便秘病人建议少吃，假如吃后出現便秘能够 减药，隔一段時间再吃。

　　可是，是药三分毒，不必由于山药的功效明显就不管不顾使用量地很多服用，它是不太好的。此外，温馨提醒：山药皮中常含的皂角素或粘液里含的植物碱，少数人触碰会造成山药过敏而瘙痒，解决淮山药时要防止直接接触。淮山药不必直接生吃，由于生的淮山药里有一定的内毒素。淮山药也不能与偏碱药品同屏。

　　山药吃法：

　　山药的吃法许多，直接生吃，烧菜吃，炖吃都能够，蒸吃，撒狗粮吃还可以。

　　新鮮的淮山药能够 煮粥较为非常容易消化。作法非常简单：淮山药切切丁，与梗米一起煮粥，还可以添加大枣、核桃仁、花生仁等，消化的实际效果比较好。

　　清蒸的后浇上纯蜂蜜吃还可以，或是与黑木耳等菜类一起炒着吃。淮山药含有膳食纤维素、维他命、木薯淀粉，有健脾、益肺、益肾，常吃也是有降低血脂、提高身心健康之效。

　　淮山药一次多少钱适合

　　一切食材都不必过多服用,过多吃没益处。炒:一次吃300克上下,蒸泥:一次500克上下,炝丝:不超过300克。

　　山药的营养成份丰富多彩，每10O克含蛋白1.5克，碳水化合物化合物14.4克，钙14mg，磷42mg，铁0.3mg，胡罗卜素0.02mg，尼克酸0.08mg，维生素b20.02mg，尼克酸0.3mg，抗坏血酸4mg。除此之外也有蛋白质、碳水化合物、多酚氧化酶等营养元素。具备诱发造成干扰素栓、提高人体免疫作用的功效。