粉丝煲的制作过程中，重视“煲”这一个字，说白了煲，便是直到食物到一定生熟时，用文火渐渐地炜，而食物在石锅中渐渐地将各种各样味道结合在一起，因此粉丝煲沸腾是有扑面而来的香气，而且粉絲香嫩细嫩，还消化吸收了各种各样食物的味儿，促使口味十分有味道，让人意犹未尽。

　　包菜粉丝煲作法：

　　主要材料五花肉50克油麦菜150克粉絲100克 辅材油适当盐适量生抽酱油1勺香油1勺白胡椒粉1勺子

　　流程

　　包菜粉丝煲流程1.准备好原料；

　　包菜粉丝煲流程2.热锅凉油， 放进五花肉进来爆锅， 将五花肉植物油脂略微爆锅出去后；

　　包菜粉丝煲流程3.添加手撕包菜叶进来煸炒；

　　包菜粉丝煲流程4.略微酸软后添加泡软的粉絲进来煸炒；

　　包菜粉丝煲流程5.添加少量的生抽和香油进来煸炒；

　　包菜粉丝煲流程6.再添加适量的水；

　　包菜粉丝煲流程7.盖上烧煮二分鐘；

　　包菜粉丝煲流程8.再添加适量的盐和白胡椒粉等调料就可以盛入煲中， 表层撒上大葱末。

　　包菜粉丝煲流程9.端上菜了。

　　豆腐皮粉丝煲的作法：

　　原材料：墨鱼干、平菇、豆腐皮、粉絲、蒜黄、朝天椒。

　　1. 绿豆粉丝泡开，裁成合适的长短。

　　2. 豆腐皮、香菇泡发后，平菇攥干水份。

　　3. 出锅滚油，小受欢迎香小米辣、八角、生姜片，下白砂糖，嘿嘿，麻辣的味儿出去啦，当心呛到哈。

　　4. 转低火，下平菇煸炒着色，添加生抽，酱油蘑菇精。

　　5. 下豆腐皮煸炒添加一小碗水，水开后，盖上外盖焖上3-5分鐘。

　　6. 连汤切料一起倒进石锅中，添加粉絲。

　　7. 再次烧开后转文火，煮至料汁快收做了，添加香菜。

　　8.大获全胜！