大伙儿一个吃过海蜇皮，海蜇皮一开始如果不妥善处理好得话，吃起來会较为腥，很多人感觉海蜇皮的作法十分的繁杂，实际上我们要了解通常看起来繁杂的东西，做起來实际上并不是，那麼最先我们需要添加许多的调味品，那样才能够 让海蜇皮吃起來，香酥爽口，接下去的文章内容网编来介绍一下，干海蜇的做法，怎么制作的。

　　主要材料：海蜇皮(300克)丝瓜(200克) 辅材：鸡胸脯肉(25克) 香肠(25克) 辣椒(15克) 调味品：蒜头(10克) 白糖(10克) 芝麻油(15克) 醋(15克) 生抽(20克) 鸡精(2克) 盐(15克)

　　编写本段做法

　　1. 将海蜇皮表层红膜剥掉，凉白开水清洗，切割成3.5 公分长的细条； 2. 海蜇皮丝内添加食盐，浸在凉白开水选用手搓去涩腥味儿，清洗至去盐味，在凉白开水中浸漂1 钟头，捞起来控干水； 3. 丝瓜削皮、去籽，切割成丝，用食盐抓拌、沥去水； 4. 辣椒去蒂、籽，清洗，切割成丝用开水略烫一下，捞起来备用； 5. 熟火腿切条；

　　6. 鸡脯肉清洗，下锅煮开，放凉，切成细丝； 7. 取蒜泥、白砂糖、鸡精、生抽、醋调为味汁； 8. 先将调好的汁与海蜇丝、黄爪丝翻拌，放到盘里； 9. 再盖上熟鸡丝、辣椒丝、熟火腿丝，浇上芝麻油即成。 特性: 海蜇皮带有丰富多彩的纤维细胞，受热时候快速收拢，因而不可以放进开水中汆烫，不然会卷缩成一团，丧失脆爽口味，因而应以湿热水反复浸洗，侵泡，这般不仅沒有臭味，而且能够 除去盐味及残余的小石子。

　　海蜇皮本来是归属于长在海洋里边的一种软件微生物，她们的表面十分的软沒有骨骼，他们在海洋之中醉舞着，依靠自身自身来消化吸收营养物质，所以说呢，人体之中会残余许多的小石子，我们要反复的清理。