在我们的生活起居中，免不了缺乏一些特色美食不容易做，只有看见他人做着吃，可是实际上你彻底能够自身学着做一些好吃的美食来考虑自身和亲人的那般福气。我国美食特色多的是不计其数，好吃的家常菜也是脍炙内心，在其中较为典型性的菜式就需要数这红烧排骨炖土豆了，味儿油而不腻，色泽鲜明，令人一看就有一种想大吃一顿的食欲，那麼这红烧排骨炖土豆究竟应该怎么做呢？今日就来和网编一起学习红烧排骨炖土豆的做法吧。

　　 一，主要材料：五花肉

　　 辅材：马铃薯、小葱、姜、八角、良姜、八角茴香、酱油

　　 调味品：老冰糖、白砂糖、食用油、米酒、食用盐

　　 二，红烧排骨炖土豆的做法

　　 1、准备好原料，五花肉切割成两厘米上下的块，马铃薯2个。

　　 2、葱修边成一厘米上下的段，生姜切成片；

　　 3、马铃薯清洗削皮后，切割成两厘米上下的格子，冷水洗一下沥干水份预留；

　　 4、锅中倒进一定量冷水，放进五花肉块焯一下水，锅开后焯三分钟就可以了；

　　 5、将焯山泉水的肉粒捞起来沥干水份预留；

　　 6、炒菜锅里倒进一勺子食用油，将肉粒倒入爆锅出一部分植物油脂，那样炖的情况下不容易太油腻感；

　　 7、另出锅倒进一茶匙食用油，将白砂糖倒进文火不断的拌和，白砂糖融化起小泡沫塑料呈深褐色；（这个是红烧排骨的重要，有很多的小泡沫塑料就好了，不必時间过长，要不然烧出的肉会变黑有苦味），将沥干水份的肉粒和姜蒜倒入爆锅；

　　 8、肉粒着色后，加上料酒再再次爆锅几下；

　　 9、锅中倒进未过肉粒一小手指高的开水，倒进一茶匙酱油、一勺子盐；

　　 10、将炒菜锅里的肉粒连在汤底一起倒进压力锅里，添加香叶和桂皮八角茴香；

　　 11、把老冰糖倒入，添加老冰糖炖出去的色调很美，盖盖子气短后髙压30分钟；

　　 12、用压力锅炖三十分钟后，将顿好的肉粒打料汤倒进石锅里，把土豆块倒入，再加一茶匙盐火灾煮20分钟，收一下汁，土豆块也会炖的很软了。

　　 红烧排骨炖土豆的做法是啥？上边的內容给了我们坚信的回答，实际上烧菜便是那么简易，如果你用心去学，肯去动手能力实践活动，那麼你也就会作出许多细嫩爽口的菜式的。这道美味可口的红烧排骨炖土豆是生活中必需的凉拌菜，不仅能够用于为自己和亲人吃，还能够用于招待客人，绝对不会给你感觉掉情面。期待网编今日教的课程内容能够协助到大家，大家学好了没有？