1、用料：花生310克、奶粉200克、黄油140克、棉花糖310克。

　　2、花生在锅中炸制焦黄色。

　　3、放凉，并去除红皮。

　　4、锅中倒入切块的黄油融化。

　　5、加入棉花糖，小火顺着一个方向搅拌。

　　6、直到黄油，棉花糖混合在一块。

　　7、再加入奶粉。

　　8、同样是一个方向搅拌均匀混合。

　　9、加入去皮的花生，搅拌均匀。

　　10、趁热倒入不沾烤盘，并用木铲整均匀。

　　11、在上面盖上一层油布，用擀面杖来回擀匀。

　　12、牛轧糖完全冷却后再把油布揭开。

　　13、切成一块一块的即可。