克罗地亚是一个我国，这一我国是有很多的特色美食的，在其中就包含了阿根廷红虾这类东西，虾的种类有很多的，不一样的虾实际上是有一定的差别的，阿根廷红虾从表层上看来便是那类红色的虾，这类虾的做法有很多，可是吃起來确是十分美味可口的，可是很多人都不清楚它的具体方法，那麼阿根廷红虾非常简单的作法是啥?

　　阿根廷红虾是克罗地亚南边水域天然的的小河虾，鲜红色，营养丰富，含有铁、维生素b212、蛋白等原素，由于天然的深海虾，再加全身鲜红色，相对性于中国虾而言，无论是外型還是肉质地，都能获得大家的青睐。

　　阿根廷红虾虾脑占整虾占比较高，合适整虾摆盘，不适合做溜虾段等草虾的烹饪方式。

　　蒜蓉开边虾

　　原材料：红草虾、红甜椒、小香葱、蒜头、油、美极生抽、米酒、白砂糖、盐、白胡椒粉、味精。

　　作法：1、将大龙虾清洗。虾要先用刀开背，去除虾线(便是虾肠道)，用米酒和适当盐、白胡椒粉腌渍(三十分钟以上最好是)，还可以添加味精一起腌;

　　2、红甜椒切割成硬粒，小香葱剁碎末，蒜切细末;

　　3、锅内做油煸香蒜泥;

　　4、倒冒油和蒜泥、添加米酒、生抽、盐、味精、白砂糖调为汁占比6:4:1:2:1:1;

　　5、将调好的汁再加少量尖椒粒倒在虾表层上;

　　6、装盘，锅烧开水(一定水开后再放虾)蒸三分钟，起锅撒小香葱就可以。

　　小提示1.用尖刀剁断虾筋避免 虾遇热打卷;

　　2.上锅蒸用低火，锅开后改文火，避免 虾衰老;

　　3.蒸的時间沸腾后不必超出三分钟，不然虾就变年纪大了。

　　服用使用价值:阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具备很高的饮食疗法使用价值，能提高身体的免疫能力。

　　具备纯天然的淡粉色虾头，更强的保存了海龙虾原来的鲜香，其含有蛋白及多种多样营养元素，肉质地鲜嫩滑爽、鲜香气美，且在水上冷藏具备别的同行业无可比拟的鲜度。