说到鸡蛋，在其中含有的很多蛋白质食物，针对我们的人体而言，是必要的。可是大伙儿也了解，一切食材假如过多、长期性服用，也会对人体导致一定的压力。女性长期性吃鸡蛋的弊端实际上并不是很多，总是由于胆固醇摄取过多，导致肥胖症或是高血脂。自然，肾脏功能不太好的，人体也会无法耗费很多的蛋白质。

　　药用价值

　　神经衰弱、失眠多梦：鸡蛋早中晚各吃2个，常吃合理；

　　治贫血、病后气血虚：鸡蛋4个、干桂圆20克、薏仁米30克、红枣10个、老红糖25克。先将鸡蛋煮开，去皮备用，锅内放水适当，随后添加干桂圆、薏仁米、红枣熬粥。粥煮开后，再添加鸡蛋及老红糖，就可以服用。每天服一次，并用60天；

　　慢性胃炎：鸡蛋4个，打进250克的牛乳中，慢火烧开，早中晚各食1次，冬常服合理。

　　饮食疗法功效

　　鸡蛋味甘，性温。

　　有滋补血气、强身健体益脑、丰肌泽肤等作用。

　　鸡蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、动脉硬化等患者具备调补功效；对有贫血、月经不调的女士，其调补、美容养颜、护肤功能尤其明显。

　　一般平均可食

　　适合婴儿，孕产、老年人（应留意胆固醇成分较高）、患者及体质虚弱的人服用。

　　心脑血管病人不适合多食鸡蛋。

　　宜：鸡蛋的营养成分很高，超出别的蛋品，最合适体质虚寒，营养不良，气血两虚者和青少年儿童发肓者服用；肺虚弱引发的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食；胃气不足的胃病病人宜食；所含芦丁对心血管疾病者有利，也可小量服用。