民以食为天，众所周知，中国人的日常饮食中，米饭是当之无愧的主角。米饭含有许多的营养元素，且十分的均匀，乃最佳的主食。那么本期的食物相克，为你解析。

　　米饭不能和什么一起吃

　　1、大米+蜂蜜：一起吃会胃痛

　　2、大米+蕨菜：降低维生素B1的消化吸收

　　米饭的功效

　　1、控制体重

　　有关稻米是否有助于减肥的问题，科学界一直争论不休。2014年9月22日，澳洲科学家表示有证据显示稻米有助于控制体重，尤其深色稻米的效果尤为明显，因而他们鼓励澳洲人不要放弃吃米饭，而且应尽量吃棕色或深色的稻米。

　　阿德莱德大学医学院博士史祖敏指出，受澳洲民众对低碳水化合物及高蛋白饮食追求的影响，米饭已不再流行。但他称，其实米饭对于调节体重很有帮助。

　　外界通常认为米饭等淀粉类食品可能导致体重增加，但实际上，碳水化合物之间的质量差异会令结果有所不同。有证据显示，使用全谷物食品对控制体重有好处。同时，大量研究证明，吃米饭不仅有助于控制体重，还可防止高血压和血脂异常。

　　2、防慢性病

　　大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。