如今大家都十分的注重,在今天伴随着大家的生活品质规定愈来愈高而造成的服务行业也是多之又多。就在吃着一方面我们去超市便会发觉面包的种类便是数不尽了!少年儿童吐司面包是大部分父母都是给孩子买的,可是呢又一些担忧身心健康否!因此今日我们就来自身学一下少年儿童面包的做法。
食物补钙铁锌硒, 高筋粉175G;低筋粉85G;生鸡蛋1个;白芝麻5G;牛乳100G;胎芽一小把(我周长22的不沾烘烤盘,依照二倍量做的,下列的切分也是按二倍总数切分); 糖55G;酵母菌4G;盐1G;
1 面糊调料:高粉175G,低筋粉75G,生鸡蛋1个,糖50G,酵母菌4G,牛乳100G,盐1G,胎芽一小把(我周长22的不沾烘烤盘,依照二倍量做的,下列的切分也是按二倍总数切分)
2 蘸底调料:低筋粉10G,白砂糖5G,白芝麻5G。(如果是单份的料,这一量有多,能够 减掉1/3)
3 全部面糊调料混和(牛乳分批逐量添加),揉至拓展情况,胎芽最好是在和面快进行的情况下添加,揉匀称就可以。放溫暖处发醇成2-2.5倍大。准备好沾料。
4 将面糊排气管后分为24等份(假如单倍面糊,切分成12份就可以),卷圆后静放10分钟;取一面糊,擀成椭圆型;从一头翻卷,捏住收边;从正中间对半割开;
5 站立后,用手指压一下管理中心,把面糊挤扁一点,便捷站起;底端沾上白芝麻小麦面粉;
6 烘烤盘刷油,将整形美容好的小面糊逐一摆放;放溫暖处二次发酵,溫度38度,环境湿度规定80%;
7 二发完毕后,表层刷上一层油,下边再倒一些油,能够 更香酥。小烤箱200度,烤制15分鐘。正中间留意着色状况,立即盖锡箔纸。
少年儿童面包的做法实际上和一般的面包做法如出一辙,仅仅在取原料时各有不同及其制作面包是的一点不一样。所以呢要是会做普通面包的要是稍微留意一点就可以做出去少年儿童喜爱而又身心健康的吐司面包了!在商场买的许多父母也不太安心,实际上要是家里有简易的面包机自身就可以给亲人做身心健康的吐司面包了。