你了解大鱿鱼馅饺子的做法流程是如何的吗，我们吃的数最多的可能便是肉馅，鲜虾陷，也有白菜馅的水饺了吧，很多人都吃不惯大鱿鱼的味儿觉得大鱿鱼味儿过重，却不知道大鱿鱼的身上的腥味儿实际上是能够去除的，好啦下边我们就一起来学习培训一下吧,期待大家都可以学好这道美食制作方法。

　　   一、食物

　　   用材：全麦面粉（特别制作） 三百克 大鱿鱼 一条；五花肉 二百克； 葱 一根 ；姜 半个 ；食用油 适当 ；食用盐 适当 ；鸡精 少量 ；黑胡椒粉 少量 。

　　   二、作法

　　   冷水揉面，搓成硬软适度的光洁面糊后，盖保鲜袋饧着。大鱿鱼去内脏器官和表皮，清理干净后控干水份。大鱿鱼和五花肉各自切小傅，随后剁在一起 觉得有点儿粘刀了，刚开始选择大白菜颗粒物，再次手工制作剁 包馅剁至细致，加上姜蒜末和香莱碎 加上油、盐、鸡精和一点点黑胡椒粉，搅拌均匀，加上少量芝麻油提鲜 取饧好的面糊揉匀，下剂，擀饺子皮，包入包馅，预塑 坐锅烧开，水开后放入水饺火灾烧开，三点三开，就可以捞起来水饺盛盘 。

　　   三、营养成分

　　   大鱿鱼的营养成分十分高，其含有蛋白、钙、赖氨酸、磷、维生素b2一等多种多样身体需要的营养元素，且成分极高。除此之外，脂肪率极低。 胆固醇成分较高。每一百克枪乌贼新鲜猪肉含蛋白约十五克，维生素D的成分为二百三十标准单位，约为墨斗鱼的二倍。鱿鱼干是我国枪乌贼的淡干片。尽管是美味可口，可是并并不是每个人都合适吃。高血脂、高胆固醇尿症、动脉硬化等心血管疾病及肝病病人就应慎食。大鱿鱼特性寒性，脾胃虚弱的人也应少吃。大鱿鱼是发性食物，身患湿疹、荨麻疹等病症的人禁吃。鱿鱼干是由新鮮的马海龙大鱿鱼和枪乌贼制干而成的,它口味鲜嫩嫩,营养丰富,被称作海鲜佳品。早在数千年前,在我国古籍中就记述“柔鱼与墨斗鱼类似,但无骨尔,越人重之”。据测定,鱿鱼干的能食一部分达百分之九十五,比类似鱼商品墨鱼干多百分之十三；蛋白质含量每豪克达百分之六十五点九比墨鱼干多二十七点八克;含发热量三百一十六大卡,比墨鱼干高四十二大卡;鱿鱼干还带有碳水化合物化合物、钙、磷、铁等营养元素,是在我国出入口的大宗商品海鲜产品之一,销往日本国、西欧、非州等地。

　　   四、饺子的起源

　　   水饺在其悠长的发展趋势全过程中，名目繁多，古时候有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名字。三国时期称之为“月牙形小馄饨”，魏晋南北朝称“小馄饨”，唐朝称水饺为“堰月形小馄饨”，宋朝称之为“角子”，元朝称之为“扁食”；清代则称之为“水饺”。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景创新。那时候水饺是药用价值，张仲景用面包包上一些祛寒的中药材用于看病（牛肉、胡椒粉等），防止患者耳朵里面上生冻疮。

　　  以上便是有关大鱿鱼馅饺子的做法流程的详尽解读了，喜爱吃粽子的盆友何不换一下口感，试着一下大鱿鱼馅的水饺，或许你也会迷上那样的特色美食的哦，要了解大鱿鱼的营养成分但是要比生猪肉丰富多彩的多哦，并且大鱿鱼馅的水饺口味还要比猪肉馅饺子和虾仁馅饺子的口味好很多。