窝笋里边带有的钾元素成分十分高，因此 有很多高血压和心脏病病人都是吃一些窝笋，由于窝笋降血压实际效果比较突出，并且常常吃窝笋可以有利排尿，防止感染一些慢性肾脏病，大部分人吃窝笋的情况下都是拌凉菜着吃或是炒着吃，实际上炒着吃窝笋里边的营养元素会外流一部分，那麼莴苣怎么吃有营养成分呢?

　　1、窝笋含钾量较高，有益于推动小便，降低对心室的工作压力，对高血压和心脏病病人极其有利。

　　2、带有小量的碘元素，它对人的代谢率，思维和体能生长发育乃至心态调划都是有重特大影响。

　　3、带有比较丰富的氟元素，可参加牙和骨的生长发育。

　　服用窝笋的益处：

　　1、对肝、胃有维护功效

　　窝笋中带有一种脂肪烃羟化酯，针对肝、胃有维护功效提高胃口，窝笋味儿清爽，有点苦涩味，能刺激性消化吸收，提升胆液代谢，刺激性消化系统肠蠕动，有利于提高胃口。窝笋的叶茎中，有一种乳白色的乳浊液，名叫莴亚片，有止痛和麻醉之效，可刺激性消化酶的代谢，推动胃口。

　　2、健壮机体、抗癌防癌

　　窝笋带有多种营养元素和矿物，具备调整中枢神经系统作用的功效，其所带有机化含物中含有身体可消化吸收的含铁，对有缺铁性贫血患者十分有益。窝笋的开水提取液对一些肿瘤细胞有很高的抑制率，故又能用来抗癌防癌。

　　3、甘精胰岛素“激活剂”

　　窝笋含丰富多彩的维他命、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维素等成份。在其中较多的尼克酸，被觉得是甘精胰岛素的激活剂，糖尿病患者适度服用，有利于改进糖酵解作用。