红萝卜在我们的日常生活也是常常看到的，并且红萝卜的作法各式各样，可以考虑我们的不一样口感，而在西方国家红萝卜也具有很高的信誉，被视作菜中的佳品，由于红萝卜带有极其丰富的胡罗卜素，各个领域的营养成分也是十分全方位，可是很多人针对红萝卜长芽能不能吃这一问题就不大清楚了吧

　　1.。红萝卜在出芽后是可以吃的，由于沒有龙葵素，是不容易造成中毒了的，仅仅出芽后服用，有可能口味不佳。

　　2.胡萝卜发芽了還是能吃的。但是营养成分、味儿也没有新鮮的好，仅有马铃薯发牙后不能吃。

　　3.事实上不只是胡萝卜，其他的白萝卜发芽也可以吃沒有毒，但土豆发芽会有害的