水饺是我们在平常吃的比较多的一种食材，关键是由于水饺能够作出许多的款式，最先是饺子的形状上及其饺子馅的挑选，随后是饺子的做法全是能够制做出合乎我们口感的食材。水饺馅的挑选是比较多的，有荤菜馅及其饺子馅，饺子馅有海蛎子饺子馅及其瘦饺子馅，大伙儿能够来掌握海蛎子饺子的做法。

　　原材料：

　　小麦面粉、绿萝卜、海蛎子肉、姜蒜、香莱。

　　作法：

　　1、小麦面粉一点点加上水，搓成光洁的面糊，盖保鲜袋饧三十分钟;

　　2、绿萝卜擦成丝，在沸水中焯2分鐘，捞起来过冷水，挤干水份，切碎预留;

　　3、姜蒜香莱切割成碎屑预留;

　　4、海蛎子肉加上小量盐和冷水，转动以后，用手抓捏，除去在其中的碎壳和残渣，随后捞起来干净的蛎肉预留;

　　5、萝卜条、姜蒜香莱和海蛎子肉混和，加上一匙动物油、适当盐和鸡精翻拌;

　　6、最终加上小量芝麻油翻拌就可以。

　　纯正沿海地区口味的萝卜条海蛎子饺子的好多个制做关键点：

　　1、葱、姜、香莱不可或缺;

　　2、不加上生抽，维持绿萝卜和海蛎子的本色原汁原味;

　　3、动物油提鲜，讨厌的能够少加上一点花肉粒，但不能过多，以防抢了海蛎子的鲜香(口感口味淡者此步能够省去);

　　4、最终滴少量色拉油调料提鲜不可或缺;

　　5、除开油、盐、鸡精调料，不需要一切别的调料的加上，以确保口感的正宗;

　　6、绿萝卜条需要提早绰水去去异味;

　　7、海蛎子肉拿取新鮮的，能够在海蛎子肉中天赋加点少量盐和冷水，转动以后，用手抓捏，除去除去在其中的碎壳和残渣，随后捞起来干净的蛎肉。不能用乱刀剁，小肉立即放进，大的海蛎子肉用刀当心切分就可以。