黑木耳是我们平常常常能吃到的一种家常小炒，它的营养成分又非常的丰富多彩，我们平常品尝到的黑木耳全是干木耳，历经泡浸后能够 立即拌凉菜或是配搭不一样的食材开展制做，并且黑木耳也有非常好的润肺止咳作用，常常服用对我们的人体有很多益处，在其中木耳炒鸡便是很多人都喜爱的一种食材，营养成分丰富多彩，并且口感麻辣可口是许多 家中的经常吃的家常小炒，下边一起了解一下黑木耳炒鸡的做法是如何的？

　　黑木耳炒鸡的做法

　　主要材料：鸡脯肉

　　辅材：红萝卜、黑木耳、葱、姜、蒜

　　调味品：盐、味精、生抽、白砂糖、白胡椒粉、芡粉、辣椒干

　　烹调方式：

　　1、鸡脯肉添加木薯淀粉、生抽、米酒腌渍20分钟，将黑木耳、红萝卜焯水焯一下取下；

　　2、坐锅打火下油，下葱、姜、蒜、辣椒干炸香，放进鸡脯肉煸炒，加黑木耳、红萝卜一起煸炒，放盐、味精、生抽、白胡椒粉、白砂糖调料起锅就可以。

　　特性：麻辣可口，营养丰富。

　　营养成分：木耳含蛋白、人体脂肪、含糖量和钙、磷、铁等原素及其胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3等，还含不饱和脂肪酸、固醇等营养元素。黑木耳营养丰富，被称作“菌中之冠”。[3] 每100克干片木耳中含蛋白9.4克，碳水化合物化合物65.5克，钙357mg，磷201mg，铁185mg。[4] [5] [6]

　　黑木耳能协助消化道将没法消化吸收的异物融解，能合理防止缺铁性贫血、静脉血栓、动脉硬化和冠心病，还具备抗癌功效。黑木耳散具备医治破溃诸疮和血崩的药用价值。

　　实际上我们日常饮食是十分多种多样的，要想使我们的人体越来越更为的身心健康，我们在饮食搭配上就需要多做些调节，平常多吃些不一样的食材，根据对黑木耳炒鸡的做法是如何的详细介绍以后，我们平常能够 在家里制做一些那样食材，它可以让我们人体摄入到大量的营养成分，并且让我们人体愈来愈身心健康。