普遍的美味有很多，不一样的美味在制做和食物上，全是拥有 一些差别，因而在选择自己钟爱吃美味前，需要对它的各层面开展非常好的掌握，那样吃的情况下，才会了解它对本身身心健康是否有协助，另外对它的做法也是拥有 非常好的了解，那芥兰炒腊肉是一个非常好之选。

　　有很多人全是较为钟爱吃芥兰炒腊肉，那样的美味在口味十分非常好，并且在夏天的情况下，挑选那样的美味，也是具备非常好的健脾开胃作用，那的做法如何呢?

　　芥兰炒腊肉：

　　原材料：芥兰400克，咸肉250克，姜适当，蒜适当，小辣椒适当，盐适量，生抽酱油适当，糖适当。

　　作法：

　　1.将芥兰和咸肉都切成片。

　　2.芥兰绰水备用。

　　3.起油锅，进行爆香葱姜，下咸肉爆锅。

　　4.待咸肉越来越全透明后添加芥兰，朝天椒一起爆锅，并添加米酒、盐、生抽酱油调料。

　　5.OK了

　　咸肉炒芥兰

　　原材料：芥兰350克，咸肉200克，生姜水1小盘子，酒酿少量，盐，鸡精粉，大蒜。

　　作法：

　　1.芥兰切条，开水灼一下。

　　2.一丝油、大蒜下热锅，炒腊肠至白肉变全透明。

　　3.下芥兰加盐、鸡精粉再次炒一会，放生姜水和酒酿。

　　4.炒出类似，盖盖子，熄火焖一分钟。(这招是阿苏教的，非常好用，芥兰熟获得又不容易变黄。)

　　5.OK，上碟。

　　以上便是芥兰炒腊肉做法，依照以上方式制做芥兰炒腊肉可以轻轻松松的开展，并且那样的美味在食物配搭上，也是比较简单，在那样芥兰炒腊肉的情况下，要留意要适当，尤其是在晚上的情况下，不适合吃的过多，不然会导致本身压力。