辣椒烧鸡块和别的菜一样，大势所趋，只需要将黑椒鸡块，调味品，辣椒，蒜头等调料准备好，随后将因此调料洗干净后并切小，再把黑椒鸡块放进烧开的水里过一下，还记得時间无需过长，1-2分鐘就可以，随后在滚热的锅中导进油，放进准备好的调料，葱姜朝天椒都能够装进去了，随后再放进鸡小块，待到2-3分鐘后添加调味品，一个美味可口菜就完成了。

　　原材料：鸡脯肉、辣椒、干红辣椒、葱、蒜。

　　调料：食用油、辣椒酱、盐、十三香、生抽、鸡精。

　　1、鸡脯肉清洗切片，辣椒清洗切成片，预留。

　　2、在将冷水煮沸把黑椒鸡块放进沸水过一下，捞起来。

　　3、食用油倒进锅中烧至七分热，放进干红辣椒 葱，蒜，辣椒酱，煸炒，再放进黑椒鸡块油爆。

　　4、待黑椒鸡块炒过放进十三香少量生抽盐和辣椒片煸炒最终添加适量盐，炒匀就可以起锅。