豆角炒蛋这类东西是许多 家中较为喜爱制做的食材的，由于这类食材较为非常容易制做，并且又可以享有到长豆角的怪味。针对豆角炒蛋，我们制做的情况下，需要将长豆角切细以后开展煸炒，待长豆角烂熟以后就可以添加生鸡蛋开展煸炒，最终添加一些调味品就可以起锅服用了，期待勤俭持家的大家能够试着一下。

　　长豆角，又叫豆角，是夏季出产的蔬菜水果。带有各种各样维他命和矿物等。嫩豆荚肉质地肥大，炒食脆爽，也可烫后拌凉菜或腌泡。豆荚长而像管形，质脆而身软，普遍有白长豆角和青长豆角二种。 我的是青长豆角。

　　食谱作法：

　　1.长豆角掐其两边清洗切割成寸断，生鸡蛋打进碗里，蒜切成片。

　　2.煮锅中放水烧开将长豆角煮开捞起来浸凉水，捞起来控干水份。

　　3.生鸡蛋中放少量盐搅拌炒过。

　　4.锅中留少量底油加温后放进大蒜进行爆香。