日常生活普遍的汤有很多，对汤的挑选，要先对它开展掌握，那样在制做的情况下，才可以了解该怎样开展，大海螺汤是很多人喜欢的，那样的汤营养成分很高，喝的情况下对人体各层面沒有影响，但是在喝大海螺汤的情况下，还要留意要适当，这种汤带有的胆固醇过高，那大海螺汤做法实际怎样呢?

　　大海螺汤做法：

　　黑木耳大海螺汤

　　原材料

　　主要材料：鲜大海螺水发木耳，丝瓜，香莱末食盐，味精，米酒，老母鸡汤，猪板油

　　作法

　　1、将海螺肉清洗去内脏器官切一片，丝瓜切一片后，各自放进沸水焯一下，放进容器中，黑木耳切割成碎;

　　2、坐锅打火放进老母鸡汤，沸腾后放进黑木耳，米酒、盐、味精、沸腾后去掉白沫子，撒上香莱末，点进猪板油就可以。

　　小提示：大海螺别名红螺，归属于软体动物，贝壳类，介壳呈螺旋形。大海螺生鲜时需先砸壳取肉，再用精盐浸拌去其黏液，用冷水清洗，烹饪时需先用热水烫，再次打花刀应用，一般多食其大海螺头，一部分也可食，但应除掉其黄白色的大海螺头脑。

　　大海螺青豌豆奶油芝士高汤

　　原材料

　　大海螺200克，青豌豆50克，车打芝士40克，牛乳500克，小麦面粉2勺，盐3克，黑胡椒粉2克

　　作法

　　1、车打芝士、牛乳、小麦面粉一起边加温边搅拌;

　　2、烧开后，添加切完的海螺肉;

　　3、添加青豌豆一起煮5分鐘;最终放盐、黑胡椒粉调料，就可以了。

　　在对大海螺汤做法了解后，制做大海螺汤的情况下，全是能够依照以上方式 开展，并且要留意对大海螺汤制做上，每一次全是不必过多，那样的汤现喝现做最好，那样喝的情况下，对人体才不容易有一切影响，这一点也是要留意的。