水饺是很普遍的一种食材，非常是北方地区，基本上每天都能够吃粽子;饺子的做法也各种各样，水饺馅的种类也十分普遍，这也是为什么那么多的人吃粽子的原因。需要强调的，牛羊肉韭菜饺子馅特别是在令人喜爱，非常是男孩子;可是了解怎么做牛肉韭菜饺子馅的人却非常少，会亲身去做的人就更少了。下边小编就共享下它的作法。

　　一、牛羊肉韭菜饺子馅的作法：主要材料：全麦面粉500g苋菜500g牛肉末200g辅材：油适当、盐适量、葱小量、姜小量、米酒小量、味精小量、白胡椒粉小量、生抽小量、芝麻油小量。

　　二、流程：1.小麦面粉里添加小量的盐。2.用温开水揉面，随后醒发三十分钟。3.提前准备牛肉馅。4.苋菜择干净，清洗。5.姜蒜，清洗。6.姜蒜，切末。7.热锅中，放进少量油，将饺子馅放进，添加米酒。8.添加盐。9.添加味精。10.添加白胡椒粉。11.添加生抽。12.添加芝麻油。13.添加姜蒜末。14.低火，爆锅熟。15.将炒好的饺子馅放进不锈钢盆中。16.苋菜切末后也放进。17.搅拌均匀，馅就搞好了。18.面醒好后，揪包子皮，擀饺子皮。19.水饺包好后，放到盖蝶上。20.水饺在开水里煮5分鐘，就可以。

　　三、小提示：牛肉馅如果买较为瘦的，爆锅的情况下就需要略微多放一些油。苋菜碰到盐较为非常容易出汤，因此要临包时再和饺子馅拌和一起。

　　以上便是牛羊肉韭菜饺子馅的具体方法，做牛羊肉韭菜饺子馅时准备工作十分关键，需要挑选新鮮的食物，各种各样调料、主要材料要配搭有效、恰如其分。实际上，无论是干什么水饺馅，关键是感受它的全过程，及其和亲人盆友一起共享自身的劳动所得。