猪脚带有丰富多彩的胶原蛋白蛋白，对防衰老和推动少年儿童成长发育都是有非常好的实际效果，因而猪脚具备“美容护肤上品”的美名。营养丰富，肥实而不腻口的猪脚也是团圆饭必不可少的特色美食，喻意着“发财就手”，明年有一个好彩头。清炖猪蹄的做法最纯正的作法是啥？下边将为大伙儿详尽的解释。

　　 1.猪脚治净，斩成一小块

　　 2、花生米自来水侵泡1钟头

　　 3.锅中放冷水，添加米酒、葱段、生姜片、猪脚，煮沸后去掉白沫子。

　　 4、捞起来清洗干净预留。

　　 5、电高压锅加水、盐、姜、八角茴香、麻椒和猪脚块，煮15分鐘。

　　 6、添加花生米再次煮10分钟。

　　 7、将猪脚块捞起来控干水份。

　　 8、添加花椒大料曝出香气

　　 9、添加葱、姜、米酒、生抽。

　　 10.放进猪脚煸炒着色

　　 11、放水未过猪脚

　　 12、煮沸后放盐调料。

　　 13、 盖上盖用小火烤至猪脚酥烂。

　　 14、改火灾收至料汁粘稠就可以。

　　 清炖猪蹄的做法最纯正的作法是啥？根据以上的文章内容，坚信大伙儿早已学会了红烧猪脚最纯正的作法。但在烹制全过程中特别注意猪脚斩成一小块更非常容易炖烂，并且吃的情况下也便捷，焯水的情况下天赋加点米酒、姜蒜便能除去猪脚的肉腥味儿。祝你烹制开心。