依据每一个人的口感喜好不一样，虾也分成多种多样作法。能够清蒸的、煎炸、焖、油爆、家常菜等各种各样烹饪方式。而小炒河虾算作较为大家的口感，在许多餐饮店都是有这家常小菜，有的参观考察乃至将这家常小菜做为特色菜。这家常小菜归属于湖南省地区特色菜，即说白了的湖南菜系列产品，小炒河虾不但鲜脆爽口，并且麻辣味十足，备受众多顾客喜爱。

　　在很多人的客观性核心理念中，总感觉虾应当越大越好，其实不是，小河虾一样带有丰富多彩的营养成分，并且小河虾带皮服用更能补钙补锌。尽管小河虾型体较小，可是含有的营养元素决不稍逊于海龙虾，一起看怎么制作小炒河虾。

　　小炒河虾的制做原材料

　　主要材料：小河虾500克

　　辅材：朝天椒(红,尖)100克,韭菜苔150克

　　调味品：姜5克,食用油80克,盐5克,老陈醋10克,油辣子5克

　　1. 小河虾剪去须;

　　2. 红尖椒切圈;

　　3. 大蒜叶切成片;

　　4. 姜切米状;

　　5. 小河虾下油锅炸焦预留;

　　6. 锅内加点油、加葱蒜末煸出香气;

　　7. 下红尖椒圈入盐，烹老陈醋再放进炸焦的小河虾;

　　8. 浇上辣椒油加蒜黄后加入盐、白胡椒粉、鸡精、芝麻油就可以

　　小炒河虾的制做提醒

　　1. 本产品有煎炸全过程，需备食用油约500克。

　　2. 炸虾的溫度应控制在六成热内，就能外焦内嫩。

　　以上便是有关小炒河虾是哪里的菜及其怎么制作小炒河虾的简易详细介绍，坚信根据以上几个方面的简易详细介绍大伙儿对小炒河虾早已拥有基本的掌握和了解。尽管小河虾美味可口营养成分，可是一定要留意恰当的储存方法，放冷藏室数最多一天，假如出現色调泛红，壳肉变松出現臭味就理应马上丢掉不可以在服用。