甜杏仁鲜牛奶水豆腐

　　原材料

　　3克大菜粉100ml冰水200ml脱脂牛奶100克鲜奶油35克薏米粉180ml蒸溜水30克盐30克桂花糖

　　作法

　　1将大菜粉混和冻水里，浸约10分钟

　　2把煲以低火加温，添加泡过水的大菜粉，持续揽拌至彻底融化及变粘稠

　　3把薏米粉混和于纯净水中

　　4在另一个煲中，添加脱脂牛奶、鲜奶油、糖，并以低火煮至烧开，再放进甜杏仁化合物

　　5歇火随后倒进大菜粉，搅拌后再倒进锡箔纸盘里，放乒冷冻柜冷冻1-2钟头至硬身

　　6在小煲中，用100ml水融化剩下的10克盐及桂花糖，做成糖桨

　　7当杏仁豆腐凝结后，用刀割成粒大，再淋上桂花树糖桨，即成!

　　牛奶豆腐汤

　　原材料

　　水豆腐200克，牛乳200ml，盐少量，糖1匙，葱段，鸡精少量

　　作法

　　1.做一般豆腐汤那般把水豆腐放到牛乳中煮(牛乳里加少量水，避免 麻辣干锅)，

　　2.等烧开后，按照自身的口感添加调味料就可以服用。小技巧再用这一莱单减肥瘦身时不需要别的食材，这一汤能够吃个够才行。

　　杨梅酒奶豆腐

　　原材料杨梅酒红豆糖水350Ml，牛乳100ML，果胶12g

　　作法

　　1.取100ml杨梅酒红豆糖水添加12g果胶，隔水加热至果胶融解。

　　2.牛奶加热至60度，添加溶化好的果胶氺，搅拌。

　　3.再将牛奶加热至80度，添加剩余的250Ml杨梅酒红豆糖水搅拌。

　　4.装进器皿，放进冷藏室至凝固就可以，吃时表面浇适当杨梅酒红豆糖水。