汉中市陕西的一个地市，是两汉三国文化艺术的发源地，不难看出汉中市的地理文化是十分浓厚的。汉中市是西安到成都的必由之路，因此 汉中市特色食品也十分的多。汉中市的特色美食不仅有陕西省地域大家喜欢的辣，也有大家喜爱的面点，下边给大伙儿详细介绍几类汉中市特色食品，来去玩得话能够 品味一下。

　　一、汉中热面皮

　　起源于西汉，颜色鲜艳，食之可口，味道芬芳，口味与众不同，可凉食外，还可晾晒煎炸，嫩白晶莹剔透，脆香美丽动人，在酒席上可与虾片匹敌，也有炒，烩等食用方法。擀面皮是老百姓化、通俗化的进食。

　　二、汉中市麻辣豆腐鱼

　　被称作汉中市一绝，其特点是“鲜鱼快做”，鱼新鲜猪肉嫩，进味可口，辣椒油漫浸柔辣不油腻，麻中透香回味无穷绵长。“去汉中旅游，到褒河吃鱼”已变成大家大饱眼福、享那般福气的一道风景线。

　　三、龙岗风干牛肉

　　流传有100很多年历史时间，选用高品质“西镇牛”肉为原材料，烤制而成，皮呈深褐色或咖色，猪瘦肉呈玫红色，横切面带光泽度，香酥可口。风干牛肉并不是独产龙岗，但龙岗的商品称得上佳品。其特性是色调白里透红细嫩，呈咖色，猪瘦肉呈玫红色，横切面有光泽度。食之芬芳爽口，咸淡适中，酥而不绵，回味绵长。营养丰富，蛋白质含量达到87%以上。

　　四、米酒

　　洋县、城固等县生产，以洋县谢村黄酒更为知名。谢村黄酒自清同治元年(1862)始酿，至今仍享盛名。米酒以麦子编曲料，用乌药、山栀子、肉桂粉、黄柏、细辛、川芎、黄菊花等10多种多样中草药材做成酵母，精酿而成，酒气醇香浓厚，颜色橙亮全透明，备受顾客钟爱。

　　五、咸肉

　　又叫熏肠，是陕南秦巴山区一带的房地产土特产。而汉中市咸肉腌渍工艺流程与众不同、选材独特、储存方法、烹饪技巧等都十分注重，它的食用方法多种多样，煮开之后可立即吃，白肉不油腻，猪瘦肉味美;可添加其他菜炖着吃，料汁也是尽展其他铁锅炖菜无可比拟的味儿;也可煮开之后炒着吃，颜色比新鲜猪肉更具有风采，口味和煮的味道又有区别。