烤鸡翅是非常吸引人的一道美食，但想要烤出来的鸡翅外焦里嫩并不是一件容易的事情，不但要懂得正确步骤，还要掌握很多小技巧，今天就把这些知识详细教给大家。

　　一、电饼铛烤鸡翅做法

　　主料

　　鸡翅

　　辅料

　　葱姜蒜花椒、料酒、烤肉酱、蜂蜜、盐

　　做法

　　1.鸡翅洗净划几刀，便于入味。

　　2.加盐、料酒、葱、姜、蒜、花椒、烤肉酱，腌制四小时以上。

　　二、电饼铛烤鸡翅的做法

　　1、把鸡翅洗净。

　　2、在鸡翅切上花刀。

　　3、加入葱姜和烤肉酱。

　　4、搅拌均匀腌制20分钟。

　　5、把腌好的鸡翅穿成串。（可以不穿哟）

　　6、电饼铛烧热刷上一点油。

　　7、把腌好的鸡翅码放在电饼铛里。

　　8、再刷上剩余的腌料汁。

　　9、撒上孜然粒。盖上盖子，煎烤5分钟。用筷子能够扎透即可。

　　三、电饼铛烤鸡翅

　　1.洗净的鸡翅

　　2.用刀在鸡翅两面上划上几道口子，方便腌制的时候入味

　　3.加入料酒、盐、老抽、八角、小茴香抓匀，腌制20分钟

　　4.自制烧烤汁：准备一个碗，放入料酒、白糖、盐、胡椒粉、辣椒末搅拌均匀

　　5.腌制的同时，预热电饼铛，备好装成品的容器

　　6.将预热好的电饼铛，上下各刷一层食用油

　　7.放入鸡翅刷上烧烤汁和上盖

　　8.2-3分钟后打开再刷一次烧烤汁，5-8分钟后即可食用

　　小贴士

　　烧烤最好加入孜然粉，鸡翅冷藏非冷冻的最好。

　　四、电饼铛烤鸡翅的做法步骤

　　1.洗干净鸡翅，用葱姜蒜，盐，老抽腌制两小时。记得鸡翅用牙签扎这样更入味。

　　2.电饼铛加热上下档不刷油，放鸡翅。五分钟后翻面关上档的火力。继续烤五分钟。就是这个样子了。撒少许黑胡椒，孜然粒。盖好盖子关闭下档火力闷三分钟即可出锅。

　　3.出锅闷一会可以让鸡翅熟透了。外焦里嫩口感好极了。