中国传统美食不计其数，可目前火锅不仅在中国蓬勃发展，海外的跟随者也是有许多，我觉得，一部中餐馆的综艺节目再一次把中国传统美食搬来到菲律宾。这一档综艺节目遭受了众多人民大众的钟爱，也让大伙儿见到老外针对中餐馆的喜爱，而在某一期之中干了一道火锅火锅底料，让成千上万人到逼问如何做?下边就来揭密一下中餐馆的火锅作法。

　　综艺节目中她们做的是鸳鸯戏水底锅，分成辣汤和白汤。火锅火锅底料有什么：郫县豆瓣酱、水豆豉、辣椒干、麻椒、生姜、蒜头、江米酒、食用盐、老冰糖、米酒、鸡精、味精、胡椒粉

　　辣汤底锅作法：

　　1、锅中添加很多的油。

　　2、放进很多大蒜、小葱、姜片、老冰糖开展煸炒。

　　3、添加四川底锅火锅底料，指天椒、腐乳，再次煸炒至火锅火锅底料融进滚油中。(还能够添加一些米酒) 4、在火锅底料中添加很多的烧开就可以。

　　清汤锅作法：

　　1、在锅中添加猪排骨、茶树菇、响螺、枸杞子等食物，放水开火灾煮开。

　　2、水开后，火灾转文火开展熬料。

　　表明： 辣汤和白汤都搞好后，将他们各自倒进鸳鸯火锅两边，就进行啦。

　　小提示： 朝天椒、葱、姜、蒜等切块状仅为调料，应防止服用。

　　火锅火锅底料什么品牌比较好? 最先火锅火锅底料分成菜油火锅火锅底料和黄奶油火锅火锅底料，为身心健康考虑最好是采用菜油的; 次之看地域，四川和重庆产的首先选择。

　　菜油火锅火锅底料： 应用正宗精练“食用油”，优选上品朝天椒及麻椒，选用传统式与智能化紧密结合的火锅火锅底料生产方法，用心熬料，少渣清新，麻辣酱香。

　　黄奶油火锅火锅底料： 熬料黄奶油或是别的类的动物油脂，相互配合麻椒、朝天椒、小茴香这些香辛料炮制而成。