通过食疗来治便秘是一种安全无毒副作用的首推方法。很多人之所以引起便秘，和不合理的饮食结构有很大关系。平常多吃蔬菜和水果有预防便秘的作用。很多人选择食用香蕉来治便秘，那么，治便秘每天吃多少香蕉呢?

　　1、香蕉中的“涩”让便便变硬

　　大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味消失，软糯香甜，口感更佳。香蕉中的这种“涩”，是其中含有的大量鞣酸造成的。鞣酸除了影响口感，还具有很强的收敛作用，可将粪便结成干硬粪便，从而造成便秘。

　　以此类推，有人说多吃苹果可以治疗便秘，也是同样道理。消化内科医生指出，苹果中含有丰富的鞣酸，尤其是未熟透的，味道较酸的苹果，鞣酸含量较高。大量鞣酸进入人体，能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。但如果没有腹泻的人吃了过量的苹果就会引起便秘。

　　2、外表有黑斑的香蕉有助缓解便秘

　　那么，香蕉什么时候吃对于消化排泄更好呢?北京朝阳医院营养科宋新指出，不是所有香蕉是润肠的，其实只有熟透的香蕉才能有上述功能，一般来说，将香蕉放在透风处存放至表皮有黑斑，但内里质地并未改变时吃最好。

　　3、此外，不是吃越多的蔬菜水果等含膳食纤维多的食物越有助于缓解便秘。如果过量增加摄入，会引起胀气和腹痛，胃肠功能差者多食反而会对肠胃道造成刺激。也并不是所有富含膳食纤维的食物都有通便作用，比如山药，它性偏温热，吃多了反而加重便秘，还会影响其他营养素如钙的吸收。