芝麻糖是许多小朋友十分喜欢吃的一种食品，可是说到自做芝麻糖，坚信了解的人实际上并不是很多，但是针对一些乡村的人而言还会自做芝麻糖的。坚信许多80后的脑子里都是有有关芝麻糖的记忆力，由于在大部分80后的儿时，一般全是吃过芝麻糖的，并且在那时候，芝麻糖還是较为宝贵的食品。

　　芝麻糖是我们我国的一个特点食品换句话说是一种点心也是能够的，早在我们我国的古时候，就关于自做芝麻糖的记述了，由此可见芝麻糖在我们中国历史上早已承传了好多年了，间接性也表明了芝麻糖的独到之处。下边就而言说自做芝麻糖的方式 。

　　芝麻糖，是菏泽，江苏泰州等地汉人传统式美味小吃，有条型，平板电脑形，颜色乳白色，体亮晶明，甘甜松脆，味儿正宗爽口，营养丰富，并有和胃疏肝理气、止咳化痰和医治便秘等功效。现有200多年的历史时间。也归属于山东美食芝麻糖：山东菏泽市鄄城糖牛楼制做芝麻糖现有二三百年的历史时间。香酥爽口，翠绿色营养成分，集五谷(麦子、小米、稻米、黍子、白芝麻)之精粹，进多种发醇手工制做的传统式休闲娱乐食品，迄今還是老少咸宜的身心健康食品。

　　芝麻糖是一种运动健身益寿延年的燃料食品。它不但营养丰富，还能医治消化不良、伤风咳嗽等病症。特性是颜色米黄色，美味可口，酥中有脆。青少年白发者，也能用吃零食来輔助医治，如芝麻糖。

　　营养分析

　　芝麻信用分黑、白二种，服用以芝麻为好，药用价值以黑芝麻粉为量。黑芝麻粉针对缺铁性贫血、漫性神经炎、末梢神经炎、主动脉粥样硬化等均有医治功效。据报道，香油有促凝血功能功效，可用以医治血小板低性紫癜和渗出性病症，少年儿童每一次服4ml，餐前服，1日3次，15天为1治疗过程，有一定实际效果。少年儿童服用白芝麻有很多烹饪方法。比如，将白芝麻炒过后，用擀面棍损坏或用碎肉机绞成粉状白芝麻面，拌入糖及动物油，可制成汤团、馄饨馅服用，或加入小米粥、稀饭中给宝宝服用。或是，应用商店上供应的黑芝麻糊。香油是营养成分调味料，有浓厚的芬芳，是汤、凉菜、凉皮、点心、花卷馒头的优良调味品。花生酱也是有爽口的香气，可做为尽早、凉菜、凉皮等的调味料。

　　主要材料：芝麻500克

　　调味品：白糖150克、麦芽糖浆80克、食用油20、ml水100克

　　芝麻糖的做法

　　1.蜕皮芝麻清理干净后控干水

　　2.洗完的白芝麻放进烘烤盘，100度烤十来分鐘

　　3.烤去白芝麻表层的水份，稍变黄并且散成一颗一颗就可以

　　4.锅滚油，倒进白芝麻文火渐渐地煸炒

　　5.炒至色调变黄，另起炒菜锅，放进白糖和冷水

　　6.文火炒红豆糖水，刚开始会渐渐地冒大泡，再炒变变为冒小泡，这时候放进麦芽糖浆再次炒

　　7.大约炒至下面的图第三张小图片的模样时就可以了

　　8.倒进炒好的白芝麻，一同煸炒，一直炒成能够拨丝的模样就差不多了

　　9.快速倒进不沾烤盘里，用擀面棍擀成片状，薄厚可随便

　　10.擀好后趁殷切一片

　　因此，了解了上边详细介绍的芝麻糖的做法，我们也发觉了一个问题，便是自做芝麻糖的做法是非常复杂的，因此沒有他人的专家教授得话，自身探求起來一般是较为艰难的。此外，我们还知道芝麻糖的营养成分還是十分高的，因此大伙儿在平常全是能够适度服用的。