之前生日蛋糕大家一直在做生日的情况下才会买回来吃,平时是非常少的买的.但是如今生日蛋糕早已不仅仅是生辰上应出現的食材了.如今生日蛋糕的种类许多,许多生日蛋糕彻底能够 在平常的情况下买回去当点心吃.针对爱吃蛋糕的人而言,慕斯蛋糕一定是不容易错过了的.一想到慕斯蛋糕的那类软绵绵的口味和诱惑的香气,想来有些人刚开始淌口水了吧.

　　慕斯蛋糕,实际上也是乳酪蛋糕.奶油芝士便是乳酪,仅仅称呼不一样,可是是一种食材.那麼慕斯蛋糕的作法是如何的呢?今日就来跟大伙说一下慕斯蛋糕的作法.

　　材 料

　　全麦面粉曲奇饼干:100克;植物黄油: 45克;粉末状果胶: 10克;奶油芝士: 200克;特制白砂糖: 80克;鸡蛋黄: 1个酸牛奶: 100克;柠檬水: 2一茶匙;淡奶油: 200ml;直徑18公分圆实体模型一个.

　　准备工作:

　　1使乳酪在室内温度下变松;

　　2在耐高温器皿中放进6一茶匙水,筛入果胶侵泡;

　　3在耐高温器皿中放进无盐黄油,用微波炉30秒,使其熔融.

　　第一步:

　　1在包装袋中放进曲奇饼干用擀面棍磨碎,移到器皿中;

　　2添加熔融的无盐黄油,用小铲子搅拌均匀;

　　3铺满实体模型底端,放进冰箱冷冻.

　　第二步:

　　1在浸好果胶的器皿顶盖上保鲜袋,微波炉加热30秒;

　　2在器皿中放进乳酪,用打泡器拌和至乳白色泥状,添加白砂糖,充足拌和;

　　3按序先后添加鸡蛋黄、酸牛奶、柠檬水,搅拌均匀.

　　第三步:

　　1将淡奶油放进一个器皿,用打泡器打进6分水平(用打泡器舀时鲜奶油粘乎乎的掉下来的水平);

　　2将其一点一点地添加鲜奶油奶酪中,用小铲子慢慢混和.

　　第四步:

　　添加熔好的果胶用小铲拌和至浓稠情况;

　　最终:从电冰箱中取下实体模型,倒进原材料,在放进冰箱冷冻一个小时以上至成形.

　　以上便是为大伙儿详细介绍的慕斯蛋糕的作法,如果有喜爱烘焙的人能够 亲自动手在家里做一下这一慕斯蛋糕来吃.但是生日蛋糕大部分都较为甜因此 吃的情况下還是要适当的.