脆瓜吃起來味儿是十分清新的，并且食用方法也是十分多的，能够拌凉菜着吃，还能够炒着吃，腌渍着吃，味儿全是十分美味可口的，脆瓜是能够和许多 的食材开展配着吃的，脆瓜吃起來口味是十分与众不同的，很受大伙儿的钟爱，脆瓜在平常很普遍的食用方法便是拌凉菜，脆瓜拌凉菜着吃怎么做呢?

　　脆瓜如何拌凉菜?

　　1.脆瓜清洗割开掏去瓤子

　　2.切成片

　　3.码入盘内

　　4.洒上蒜沫，柿椒丁

　　5.盐，生抽酱油和醋搅拌均匀

　　6.从脆瓜表层淋入

　　7.冷油里放进麻椒炸好

　　8.放进干红辣椒段儿熄火。

　　9.滚油立即浇在脆瓜表层就可以。

　　脆瓜是啥

　　脆瓜的界定：脆瓜又称之为菜瓜。在山东省等地称为“烧瓜”，非常少有些人了解烧瓜便是脆瓜。

　　脆瓜的瓜瓤乳白色或浅绿色，汁多、质脆。生在湿热带，在我国全国各地多有种植，为一般大家蔬菜水果瓜。

　　脆瓜能吃吗

　　脆瓜，一年生蔓性木本植物，果子条形型，比丝瓜粗两三倍，外形近豆角，色调为绿色，完善的脆瓜色调泛白，其口味是酥、脆，味儿芳香，有点些清甜味，其外果皮、果瓤都能吃。

　　脆瓜如何吃

　　原材料

　　小青瓜600克是，盐50克是，水100㏄，辣酱1小勺，二砂糖50克是，生抽100克是

　　作法

　　1.小青瓜清洗、控干，放进器皿中，再添加50克是的盐翻拌，腌制约1小时后，再用力揉搓至小青瓜微软公司，然后以吊物压置约2天。

　　2.取下做法1的小青瓜，摘除首尾再切小块，预留。

　　3.取一锅，添加适量的水焯滚，放进所有调味品翻拌，煮至二砂糖溶化，待凉预留。

　　4.取一玻璃瓶子，装进做法2的小黄瓜切片，再倒进做法3的料汁，密封性外盖，侵泡约7天之后取下就可以。

　　吃脆瓜容易上火吗

　　不容易容易上火，脆瓜香甜，是夏天极好的解暑蔬菜水果，它含丰富多彩的矿物钙、磷、铁，还含糖量、柠檬酸钠和小量的维生素D原、B族维生素、维他命C等。