河山这个地方可能非常少人对本地的饮食文化不了解,并且不可以河山的旅游风景,欠缺对河山的了解,因此 不可以品味到本地特点的特色美食。河山的小吃美食关键有河山米发糕、河山三头,即兔头、鸭脖子及其剁椒鱼头等,这河山三头是十分知名的特色小吃,大伙儿能够 来学习培训河山小吃美食的做法。
河山米发糕
制做米发糕是河山乡村过年的一项传统式,制做有悠久的历史,从什么时候刚开始也难以独特。每一年霜降之后,家家户户就刚开始提前准备米发糕制做的原材料,到年尾时家庭妇女们取出祖传秘方的技艺,用心烹调出各种各样的点心特色美食接待亲戚朋友。
据了解,河山米发糕制做大概以下:以四成檽米、六成籼米浸泡清洗,晾干炒过后,拌入老红糖,有时候掺加白芝麻、桂花树、小茴香等,细碾成粉,入甑煮熟,切割成块状。品位甜中发香,松酥鲜美,为小孩子、老年人副食品佳品。现大部分农民做米糕,已改老红糖为白砂糖。
河山三头”,即兔头、鸭脖子、剁椒鱼头,这三头在浙江省但是举世闻名的哦!