陇南的特色美食关键有洋芋搅团、西和锅魁、豆腐花字及其砂嵌大饼等，这种特色美食主要是以面点主导，这跟陇南生产的绿色植物是有关系的，因此 大伙儿能够 学习培训陇南特点小吃做法。陇南特点的特色小吃是较为知名的，并且融进了本地人的特色美食聪慧，还备受顾客的钟爱，大伙儿能够 试着一下。

　　洋芋搅团，是甘肃陇南市武都区的知名特色美食之一。洋芋搅团是将煮熟的洋芋去皮，放进砸洋芋的木槽里，用木槌砸成颇有黏度的一大团洋芋泥。服用的情况下，用木铲舀上一碗，随后依据本人爱好浇上醋水或是泡菜浆水，调上蒜末、葱末、油辣子、苋菜等就可以。吃起來柔软丝滑，芳香爽口，口味与众不同，遭受大家的钟爱。

　　西和锅魁，是甘肃陇南市西和县的知名传统式特色美食之一。西和锅魁是将麦子碾碎后获取其精粉制做而成，用左右双面匀称加温的吊炉来上烤下烙，也要注重勤翻勤转，使其遇热匀称，待烙到火系颜色匀称，软皮微鼓，皮底呈金黄色时即熟。制成品形近园盘，直徑尺余，用刀割开，柔韧性嫩白，吃起來香酥可口，遭受顾客的热烈欢迎。

　　豆腐花子，是甘肃陇南市武都、文县、康县等地域的知名特色美食，用大豆为原材料制做而成。豆腐花子早期制做与水豆腐差不多，比老豆腐硬，比水豆腐绵软。盛入碗里，调以胡椒粉、生姜粉、虾米皮等制做的料汁和调味品就可以服用，口味辛辣食物芳香。

　　砂嵌大饼，别名麻大饼，是甘肃陇南市西和县的知名特色美食之一。其作法是将精面粉放水，在盆里合成面糊，随后把面糊揪成尺寸匀称的小面块，添加食用盐和调味品，碾成玉米饼，再将搞好的饼坯放进炒热的料石里边，埋上十多分钟，熟透就可以出锅服用。吃起來果断脆香，咸度适合，让人意犹未尽。